B2C、B2B、O2O等众多模式已在电商舞台轮番登场，从2018年下半年开始，生鲜产品、社区拼团成为新的风口。近日，外卖市场两大巨头美团与饿了么在生鲜市场展开新一轮较量，在业内引起了关注。

3月26日，美团旗下“美团买菜”业务正式启动在北京市场的布局，它曾在今年1月份于上海市历经上线测试。此次美团买菜开通了两处便民服务站：天通苑、北苑，主要是为服务站周边1.5公里之内的社区居民提供便捷的“手机买菜”服务。

美团内部称，美团买菜是以生鲜电商和社区化服务为切入口，采用APP+便民服务站的形式，主打性价比与快捷配送。这表明，美团买菜能够满足社区居民“一日三餐”的烹饪需求，这是要向“手机菜篮子”的方向上飞奔了。

目前，美团买菜已经覆盖了十大品类，包含蔬菜水果、海鲜水产、肉禽蛋、厨房用品、休闲零食等，还有将近1500个SKU，用户若要选三餐的食材，这里基本可以满足他们的需求。

在刺激居民消费欲望上美团买菜也花了心思，在北京市场测试期间，它提供了“0元起送”、“0元配送”等服务，另外还有新人礼包、满减福利等优惠。除此之外，美团买菜还推出“今天吃什么”栏目以便利用户查阅各种菜单菜谱，还可以直接选购且一次配齐用户需要的食材原料。

精准化的配送网络和算法、庞大的数据流量与用户资源以及上市公司的强大资金，是美团具备的优势。

美团买菜杀进北京，口碑饿了么也不甘示弱。

口碑饿了么之前在3月20日的2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上，宣布建立新型生鲜开放平台，以数字化、供应链、配送、流量、金融这五大方式服务平台商户。公司还与生鲜板块增速最快的零售品牌“叮咚买菜”签署合作协议。叮咚买菜借助口碑饿了么的大数据和消费者画像进行精准营销，双方合作后形成优势互补，可以在生鲜市场上散发出更多魅力。

除叮咚买菜之外，淘宝猫、菜老包也为口碑饿了么的生鲜业务助力。淘宝猫建立了拥有信息流通追溯功能的菜市场，为消费者提供“一小时鲜活直达”生鲜新零售服务。菜老包则盘活线下资源，运用饿了么后台履约、结算、客服等数据系统，实现高频率消费刚需的灵活补货。

业内表示，美团进入生鲜市场，虽然在表面上看是买菜，其实质是想借助消费频次超高的生鲜采购抓住用户，将业务打进生鲜，再进一步扩展到包含吃喝玩乐的本地生活消费市场。而口碑饿了么整合各家的优势资源为用户提供生鲜服务。目前，口碑饿了么的买菜业务已在全国100个重点城市开展，未来随着开放平台的搭建，将迅速扩张至500个城市。

双方都对准生鲜市场，从中寻求突破口以增强自身实力，进而争夺“外卖一哥”。最终谁拔得头筹并不好说，毕竟这个行业吸引来不少实力玩家。目前，站稳脚跟，是美团和饿了么共同面临的局面。

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