我国的生猪转型升级说明了这就是进步吗？

--一位老家原养猪专业户对我们今天社会禁止养殖与专业化养殖的感慨！

汪华斌

  中秋节回乡遇到一位乡亲，因为原来是我们那里的养猪专业户；所以就问他我们今天社会是咋的啦，我们竟然猪肉连连涨价。这位老乡说这就是我们改革带来的形式主义，说原来老百姓的分散养殖不卫生；而规模化养殖又影响环境，于是到处是禁止养殖区。在这样的形式主义泛滥下，猪肉涨价应该是必然现象；将来可能还有更严重的问题。这位老乡说其实中国社会的养猪应该是上千年实践的总结，所以分散养殖有其科学性。首先一亩田适合养一头猪，而且不需要任何饲料；全部是农田的副产品来养猪。而一头猪的粪尿又刚好适合一亩农田自然消化，这就是农村不需要任何处理而能自然循环的生态过程。在这样的养殖模式下，农家也就没有什么东西作为垃圾了；因为连洗碗水都是喂猪的饲料，这就是几千年中国农业社会的生态过程。

  然而改革开放后，我们首先引进的就是规模化养殖；于是饲料成为了工业化的产业。再加上我们中国人将聪明才智用在了这方面，于是各种工业添加剂成为了饲料的主要原料；这就是我们今天竟然能将生猪催熟到四个月就是成品猪了。而原来农村自己养的猪，最少也需要一年；这就是我们工业化养殖带来的效益。正因为如此，所以中国农村一夜之间突然都不养猪了。因为与这样的工业化养猪相比，农家养猪不仅没有效益；而且还竞争不赢。因为我们工业化养猪不仅能保证四个月的成品，而且还能控制廋肉率；这就是工业化养猪带来的好处。

  我们看到最近因为中美贸易对抗与非洲猪瘟的同步，所以我们社会的猪肉供应出现了巨大的问题；因为如今的中国大地再也不是禁止城市养殖了，而且还是以省为目标的全面禁止养殖。如我们老家鄂州就全面禁止养殖，所以存在了多少年的屠宰场正式退出了历史舞台。正因为如此，即使如今农民响应政府号召养猪；我们那里也没有屠宰场了，这就是我们老家鄂州农村正式退出了千百年历史的事实；也是以后农村吃猪肉也需要看外国人眼色的原因。虽然外国人也是转基因，但比我们自己添加工业原料还是好一点吧。

  这位养猪的专业户不理解，我们的分散养殖时我们竟然是猪肉出口国；而现在这么多的规模化养殖，我们竟然是巨大的猪肉进口国了。这是为什么，难道这就是改革带来的魅力吗？如果说我们的规模化养殖全部是出口，这老百姓还能理解；可我们这工业化养殖的竟然是内销产品。既然我们改革开放前的养殖是生态的，而且猪肉还是天然的；为什么我们要规模化用工业化原料来养殖，难道这就是我们中国人长寿的保证吗？

  其实不光是农村的养殖户不理解，我们这些搞工业的同样也不理解；因为我们依托本地资源的厂矿全部垮了，相反那些进口原料的加工合资企业竟然在我们社会快速蓬勃发展。这是为什么，起码我这搞企业管理战略的人是糊涂了；这就是我们跟不上改革步伐而被改革淘汰的原因吧。