小浆果营养活性物质（果疗）作用诠释

最近，我国正处在新型冠状病毒的困扰之中，感染新型冠状病毒肺炎的患者，大多数是免疫力低下人群，在没有特效药的情况下，对症疗法是以药物干预治疗，主要还靠自身免疫康复。

免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。在免疫力不足的情况下，人体会减弱识别和消灭外来侵入的病毒、细菌等污染物质的侵犯，降低对体内突变细胞和病毒感染细胞的防御能力，会导致免疫修复、免疫清除、免疫杀伤、免疫监视4大功能无法共同发挥保障作用。

一、隐性饥饿营养状况

目前，大多数民众都认为，随着我国经济社会发展和人民生活水平的提高，极大地改善了人们的生活，一日三餐吃饱、吃得美味了，体内所需要的营养物质就充足均衡了，自身的免疫能力也就自然提高了，能抗自由基和病毒的侵袭。

殊不知，在国人膳食营养中，存在“隐性饥饿”的营养状况，虽然我们每顿饭都吃饱了，且吃得嘛嘛香，但由于饮食结构不合理，体内所需要的营养物质很难达到平衡，造成某些营养物质摄入不足和营养结构失衡，导致不少人免疫力低下，体内自由基过多，病毒感染率高，视力和心理抗压能力下降，从而易患糖尿病、痛风、高血压、脂肪肝、身体肥胖、癌症、关节疼痛等疾病。

二、全民健康策略

健康，是人民普遍追求美好生活的基础。全民健康，具有重大的意义。

1）全民健康水平的提升给经济增长带来重要的影响：全民健康是最大的生产力，全民健康有易于提升社会劳动生产率。

2）全民健康关乎社会的和谐稳定：像此次新型冠状病毒感染的肺炎，这样突发的公共卫生事件，若不做出正确的处置和正面舆论引导，会危及社会稳定。因此，全民健康，关乎社会的稳定，有益于提升人们居住幸福感。

健康，己经成为我们的重要国策，说明人民健康事关着民族昌盛，事关着百姓万家，事关着你、我、他！

 

三、自由基与病毒

提高免疫能力、拥有健康的身体，是每个人的向往，也是做一切工作的基础。要想打造健康的身体，人们首先要了解清楚什么是自由基，什么是病毒，自由基与病毒的关系，只有这样，才能更加清楚知道免疫能力对人体健康的重要性。

★自由基：是指带有不配对的电子的分子基因。自由基在生命体系中无处不在，在体内，自由基的产生和清除处于动态平衡状态，对细胞分化增殖起着信使介质的作用。当自由基在机体清除不足和抗氧化能力下降时，体内氧化物就会增多，产生过量的自由基，失去了动态平衡，会在体内产生连锁过激反应，抢夺正常细胞的电荷，致使正常细胞受损，降低人体免疫力。从而引起蛋白变性，DNA基因突变，造成相关器官发生调节紊乱，出现功能缺损，引发多种疾病。

所以说，自由基是人体细胞内有毒物质的源头，具有很强的侵害性，是人类健康的杀手。 

★病毒：是一种没有细胞结构、极其微小的特殊生物，它们的结构非常简单，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒不能独立生存，离开了宿主（人体等）的细胞，即成为一个非生命体，遇到宿主后，又会复活、传播、变异。病毒入侵人体内繁殖，机体的免疫系统会做出反应灭杀病毒。当免疫细胞不能抗衡病毒时，它向全身体不停地发出求助信号，机体各系统会集结做出反应，发生机体过激反应，引发细胞基因变异，导致身体出现生理和心理功能紊乱，甚至造成重大疾病。

病毒感染人体的主要途径是呼吸道、消化道、皮肤、血液等接触性传播。近期，国内多地发生的新型冠状病毒感染的肺炎疫情，是典型的病毒在人群中不同个体之间的传播实例。

人体在和病毒作斗争的过程中，当免疫系统强于病毒时，病毒就会被清除。所以，为了健康，提高免疫力就至关重要。

 

★自由基与病毒：病毒感染与自由基的产生量存在着一定的关系。由于人体是由细胞组成的，过多的自由基对细胞和组织的损伤是致病的根本原因。病毒可诱导免疫力低下的人体细胞产生氧化应激反应，释放大量活性氧自由基，在活性氧自由基的作用下，病毒复制能力増强。

同时，过多的自由基作用于人体细胞，导致细胞膜发生变性，使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，并丧失了对细菌和病毒的抵御能力，从而引起细胞的损伤与基因突变，导致疾病的发生。

 

四、增强免疫力主要方法

经常生病、体质虚弱人群以及老年人，其体内免疫细胞不足与营养物质缺乏有关。所以，抑制大量自由基产生，防止过氧化反应，保证细胞不受损伤，维持机体的健康状态特别重要。

自然医学与营养学专家表示，这些人群需要食用多种水果，使多种营养活性物质协同发挥效应，才能确保人体有均衡与足量的营养素补充，这也是提高免疫力、抵御病毒侵袭最有效的方法。

人体免疫系统分为非特异性免疫和特异性免疫两大系统，非特异性免疫是特异性免疫的基础，特异性免疫所产生的免疫物质又能增强非特异性免疫的作用。营养活性物质的补充，具有营养干预、修复细胞的健康作用，可增强两大系统的免疫功能。

 

五、营养简介

据营养学家研究发现，在多种水果当中，莓类小浆果是最为重要的一种全营养水果，富含人体所必需的40多种营养成分和高效抗氧化活性物质，值得每天食用。现在，人们熟知的蔓越莓、黑莓、蓝莓等小浆果，与其他40多种新鲜水果和蔬菜相比，可以说是超级抗氧化水果，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定为第三代新型特种营养果。

蔓越莓、黑莓、蓝莓小浆果，分别享有红宝石、生命之果、水果皇后的美誉，富含适合人体需要的超氧化歧化酶（SOD）、原花青素、花青素、氨基酸、鞣花酸、水杨酸、单宁酸、酚酸、类黄酮、熊果苷、白藜芦醇、叶黄素、硒、多种维生素等营养活性物质，是市场上普通水果的几倍甚至几百倍。

 

 

主要营养表

SOD	SOD是一种酶蛋白。SOD有迅速、高效、及时清除自由基和抗病毒功能，是原国家卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，对各类自身免疫性疾病都有一定的疗效。
原花青素	原花青素属多酚类物质，有强抗氧化、消除自由基的能力，且吸收迅速，促进血液循环、改善脑缺氧和经前综合症、消除水肿、滋润皮肤、保护视力、帮助增进记忆力，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。
花青素	花青素属类黄酮类物质，是高效抗氧化剂，也是强效的自由基清除剂。具有预防心血管疾病、杀菌消炎、防晒、抗辐射、抗肿瘤、抗基因突变、促进伤口愈合、辅助治疗感冒等作用。有透过血脑屏障的能力，可直接保护大脑中枢神经系统，稳定脑组织、改善睡眠、明目、增视力。
氨基酸	氨基酸是构成蛋白质的基本物质,是有机化合物。它是人体必需的一种营养成分，能够全面增加人体营养，促进身体蛋白质代谢，提高机体免疫力。调节人体内生长激素的产生，加速儿童的骨骼成长，延长老年人寿命。
鞣花酸	鞣花酸是一种多酚二内酯，有多种生物活性功能。在抗肿瘤、抗突变方面，发挥抗氧化功效，对人体免疫缺陷病毒、多种细菌有很好的抑制作用。作为一种凝血剂，效果显著，能保护创面免受病毒、细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。还具有降压、镇静作用。
水杨酸	水杨酸是一种脂溶性的有机酸，具有清热解毒和杀菌的作用，有去除老化角质堆积、改善皮肤纹理、淡化色斑、清除毛孔的能力，安全性能高。也可以软化血管，减少心脑血管栓塞的发生率，被誉为天然“阿司匹林”。
单宁酸	丹宁酸是一种鞣质酚类物质，能够有效抑制导致微生物感染的细菌和病毒生长，尤其是具有抗氧化、抗癌变、抗过敏、止血愈伤、降低血压、防止心脑血管疾病的功效。
酚酸	酚酸是一类含有酚环的有机酸，具有广泛的生理活性，如抗氧化、清除自由基、抗紫外线辐射、美白肌肤、抑菌及抗病毒功效，还有较好的降温、退热作用。
类黄酮	黄酮类化合物，具有抗氧化的能力，可以阻止细胞退化、活化大脑、扩张毛细血管、疏通微循环、促进眼部血液循环，消除疲劳。具有很强的灭菌、消炎、抗辐射的功效，对于促进眼部伤口、微血管破裂的愈合、止痛有很好的效果。
熊果苷	熊果苷又名熊果素，在不影响细胞增殖浓度的同时，能有效地抑制皮肤中的酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成，通过自身与酪氨酶直接结合，加速黑色素的分解与排泄，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，且对黑色素细胞不产生毒害性、刺激性、致敏性等副作用，同时还有杀菌、消炎的作用。
白藜芦醇	白藜芦醇是一种多羟基酚类化合物，除能预防心脑血管疾病外,还具有很强的抗癌和美容养颜功效，是一种天然的抗氧化剂。
维生素A	有促进人体生长、繁殖、维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，还有阻止癌前期病变的作用。
维生素C	清除人体多余自由基，起到抗氧化的作用。其次，可改善缺铁性贫血、促进铁的吸收、促进伤口的愈合。防止白内障形成，可减少光线和氧对晶状体的损害。
维生素E	是最主要的抗氧化剂之一，能够降低心肌梗死和脑梗塞的危险性，对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症等有很好的疗效。有美容作用。并可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。
硒	植物活性硒在人体起到一个平衡的氧化还原作用，提高免疫力。有抗氧化、抗衰老，有效防止有害元素侵入的作用。能保护和修复细胞，提高红细胞携氧能力，防治眼疾病，解毒和排毒，预防癌性肿瘤，有“天然解毒剂”的美称。
锌	锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中，起着极其重要的作用。对于创伤修复、维持成人的生育能力和儿童的生长发育、蛋白质合成、细胞复制、保护视力、提高免疫力及预防过氧化损害，都有重要意义，被誉为"生命之花"、"智力之源"。
铬	铬是人体不可以或缺的元素，能提高胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂，对糖尿病患者有着重要的作用。它有助于生长发育，并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用，缺乏时，可能会导致心脏疾病。
钙	钙是人体内含量最多的矿物质，也称为宏量元素。钙参与人体新陈代谢，保卫强健的骨骼和健康的牙齿、维护规则的心律、降低心血管的通透性、调节激素的分泌、增强肌肉的收缩功能，还有缓解失眠症状、强化神经系统特别是其刺激的传达机能。且有参与维持体内酸碱平衡的作用。

小浆果营养活性物质，有助于加速人体内自由基的清除工作，提高人体免疫能力，降低病毒侵袭的风险，预防疾病的发生，维护身体健康。

六、营养作用

每天食用一定量的小浆果，能提高人体免疫力与自愈能力，正确的吃法是同时选用两种或多种小浆果，起到营养互补倍增的效力。只有这样，才能均衡足量地获得营养活性物质，达到细胞营养干预、修复作用，筑牢人体免疫系统防卫网络的三道防线。

 

免疫系统三道防线作用表

三道防线	防线组成	防线功能	营养干预修复	类型
第一道防线	皮肤和粘膜 屏障	阻挡和杀灭病原体，扫清异物。	能增强免疫能力，抑菌、抗病毒，促进伤口愈合，修复皮肤和粘膜组织，阻止细胞退化，将外界致病因素阻挡在体外。	非特异性免疫 （先天性免疫）
第二道防线	体液中的杀菌物质，如溶菌酶和吞噬细胞	溶解、吞噬和消灭病菌。	快速分解人体有害自由基，保护修复细胞膜，使病菌氧化溶解而死亡。提升吞噬细胞杀菌能力，消灭侵入人体的各种病原体。	非特异性免疫 （先天性免疫）
第三道防线	免疫器官和免疫细胞	产生抗体，消灭病原（抗原）	迅速催化人体自由基发生歧化反应，消除体内新陈代谢中产生的有害物质，随时识别和清除人体内产生的异常细胞。	特异性免疫 （获得性免疫）

只有三道防线同时、完整、完好发挥免疫作用，人们的身体健康才能得到更充分的保证。

 

七、免疫力与营养补充

如今，在经济水平不断提高、生活不断好转的同时，人们的压力也越来越大，不仅仅是身体上的压力，还有精神上的压力，会形成应激生理反应。同时，中老年人随着年龄的增长，身体机能也会出现退行性变化的现象，这些都会造成身体免疫力下降的现象。

在压力、身体退变和免疫力下降等多种现象并存的情况下，要想提高免疫力，降低病毒侵袭的风险，补充营养活性物质是必然的选择。

人们在生活中获得营养的方式包括日常膳食、食用水果和深加工食品。从营养学角度分析，口服液是在日常饮食外，补充营养的重要手段，因为口服液可以省去人体分解食物过程中的营养损失，营养成分最终是以液体的形式被人体吸收，和固体食物相比较，营养吸收率更高，有高度的市场认知度。

口服液灌装量一般在50ml（毫升）以下，远低于儿童每天的果汁摄入量113-170ml标准，低热值，且方便携带，营养补充，一般不会产生副作用，适合人们长期饮用。

在营养保健食品流通市场中，小浆果提取物原浆口服液是引人注目的产品。该种口服液选用蔓越莓、黑莓、蓝莓等小浆果复配，运用特殊医学用途配方优化组合，采用微波萃取、连续动态除糖、微球技术等工艺生产，使口服液保持纯果浆、无蔗糖、无副作用的特性，具有高浓缩、高活性、高效细胞营养干预、修复功效。

  

小浆果提取物原浆口服液的细胞营养功效，有利于人体免疫细胞通过细胞因子彼此沟通，细胞因子是细胞释放到血液中的小分子，可以令免疫细胞冲击病变部位，吞噬受损伤的变异细胞，提高人体免疫能力、清除多余的自由基，增强对体内突变细胞和病毒感染细胞的防御能力，对维持免疫系统的健康，具有重要作用。

八、总结

免疫力是人体自身的防御机制，免疫系统的活力和功能绝大部分取决于营养活性物质。营养活性物质缺乏，将会使免疫活性物质合成不足或者无法合成，从而极大降低免疫系统的功能。新型冠状病毒肺炎感染的人群，是免疫功能低下典型实例。 

人们在日常生活中，均衡足量地补充营养活性物质，能使免疫系统正常运转，快速分解人体内的有害自由基，对病毒产生抗体，有效抵制疾病的发生与发展。

南京润寿缘生物科技有限公司

文舜

2020年2月21日