期货交易是现代金融市场的重要部分，其核心在于买卖双方通过公开竞价，就未来某一特定商品或金融资产进行价格约定的交易。在期货交易中，双开和双平是两种常见的交易行为，对市场的价格变动有着重要影响。

双开，即双向开仓，是期货交易中的一种操作策略。当买卖双方在同一价位、同一时间下单，使得买入和卖出订单相匹配，便形成了双开。具体来说，如果甲在某个价位卖出一手期货合约，同时乙在该价位买入一手相同品种的期货合约，这就构成了双开。在交易系统中，买卖双方的数量会相互抵消，持仓量也会因此而增加。

双开通常发生在市场行情不明朗的时候，此时买卖双方对未来市场的走势存在分歧。通过双开，买卖双方都能获得满足自己预期的仓位，并在随后的市场变动中获得收益或减少损失。然而，双开也可能引发市场的剧烈波动，因为买卖双方的对立立场可能导致大量的交易订单在同一时间成交。

与双开相对的是双平，即双向平仓。在期货交易中，当买卖双方都在同一价位、同一时间将原先的买入或卖出订单进行平仓时，便形成了双平。例如，甲原先在某一价位卖出一手期货合约，现在决定在该价位将其平仓，与此同时，乙原先在该价位买入一手期货合约，现在也决定在该价位将其平仓。这种情况下，买卖双方的数量会再次相互抵消，持仓量也会因此而减少。

双平通常发生在市场行情较为明朗的时候，买卖双方对未来的市场预期较为一致。通过双平，买卖双方可以减少自己的风险敞口或锁定已有的盈利。在市场行情发生不利于自己预期的变动时，及时进行双平操作可以有效地减少损失。

总的来说，双开和双平都是期货交易中的重要策略。双开有助于买卖双方在市场不确定性较大时建立或调整自己的仓位，而双平则有助于他们在市场趋势明朗时减少风险或锁定利润。这两种策略各有千秋，使用时需要根据市场的具体情况和个人的投资目标进行选择。