“古代也许贵族才能享受的美味,我们老百姓可以天天喝,既能补充水分、暖胃,还有减肥的作用。”上海中山医院营养科副主任高键说,我们医院的病号饭可是每天都有汤的,如果汤喝“对路”,身体就能好得快。
这个季节外面干,屋里燥,体内的水分相对不够。天气冷,也不愿意吃凉冰冰的水果,此时喝点汤,就能不知不觉中补了水。饭前喝汤,一方面能够刺激胃肠道工作,促进消化,暖胃驱寒,另一方面肚子里有了汤水,大鱼大肉就会少吃点,不用挨饿,自然就能减肥。但要注意,小孩和没有食欲的人不能饭前喝汤。
和其他季节相比,冬季体内需要热量多,用骨头汤来进补,除了暖身,也...