怎样的城市能被称为“宜居城市”?城市的宜居性要如何评估?这些问题自“宜居城市”概念提出以来,似乎从未有过统一的答案。可能中国人认为的宜居城市,美国人看了会摇头;日本官方认定的宜居城市,日本老百姓会摇头;而欧洲人对自己的宜居城市也是众说纷纭。所以“宜居”这个概念,几乎是世界上最为政策喜欢的词汇,它是如此的容易作伪,几乎可以随意使用。
我们不妨从咖啡馆的视角来谈一谈城市的宜居问题。随着全球化、迁徙,以及士绅化和城市更新,越来越多的咖啡馆出现在我们的生活里。美国的一家市场研究公司Mintel最新发布的研究报告显示...