就绝对值来讲，2010年美国收获的转基因甜玉米不是一个小数目，足以证明美国人是吃转基因食物的。但是就整个种植情况而言，所占的份额却相当小。

　　受欢迎的蔬菜

　　甜玉米是一种蔬菜用玉米。一般的谷用玉米籽粒含糖量一般在4%左右，而甜玉米的含糖量一般约为10%，有的更可高达12%。由于其玉米粒含糖量高，籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性，所以深受消费者喜爱，是餐桌上的常见之物。

　　甜玉米产品一般包括新鲜甜玉米棒和冷冻或罐装的玉米粒。美国是全球甜玉米的主产国。佛罗里达及中北部各州是美国甜玉米的主产区。其中，佛罗里达是全美商店的主要新鲜甜玉米棒供应地，尤其在冬天。另外...

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　　在有关转基因的争论中，最常见也是最方便的话题就是“食品安全”。这一旗帜争论双方都在高举。

　　转基因问题，已经不再是一个纯粹的科学问题了。在很大程度上，它已经演变成一个经济利益问题，政治问题，或者信仰问题。

　　转基因食品安全不安全，关键要看转的是什么基因。对食品安全起作用的是基因的产物，而不是基因本身。

　　在美国销售的食品中，直接含转基因有效成分（即转基因蛋白）的其实是少而又少的，甚至可以说没有。

　　“转基因”话题一争就是十几年，二十年，且似乎大有白热化的趋势。有人一提起这个话题就上纲上线，据说已经到了事关...

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　　“在美国，一个转基因作物，因其所带转基因的性质及最终产物的不同，须接受不同执法机构的监管。

　　目前，在有关转基因的讨论中，经常提到美国对转基因生物及转基因产物的管理。比如，经常提到美国农业部（USDA）已经批准了多少多少转基因生物，美国食品和药品管理局（FDA）不要求对转基因食品进行标注，等等。有人也以此来证明美国已经在广泛种植各种转基因作物，大量饲养转基因动物，美国人也在大量吃转基因食品，因此吃转基因食品是安全的。在我回国探亲访问期间，经常有人问我这是不是事实。在回答这些问题前，先让我们来看看美国究竟是怎样管理转基因生物及转基因生物产物的。

　　在上个世纪...

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 在美国，一个转基因作物，因其所带转基因的性质及最终产物的不同，须接受不同执法机构的监管。

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