薛涌在去年12月27日的《东方早报》撰文《淘粪也是“国学”》认为，淘粪这门学问可上升至国学的高度。初看似有夸大或吸引眼球之嫌，不登大雅之堂的淘粪活计怎能与高高在上的国学相提并论？但细细想来，作者确实说出了一个平凡但深刻的道理。种田需要施肥，肥料就是人畜的粪尿。正是凭借这一传统，在历史上，中国的耕地养活了众多的人口，而国学的基础恰恰离不开这众多的人口。

　　不过有一个问题令人困惑，西方人又是怎么种田的呢？要知道，化肥可是20世纪的产物。这就得说到中世纪，当时的西方农业大多有休种的传统，一块土地种上一年或两年，至少就会歇上一年，以便让土壤自然恢复生机。当然，...

Read more