随着我国国民经济的发展和人民生活水平的提高，我国食用油的消费量不断上升，并将继续保持刚性增长的趋势。这对我国未来的食用油供应形成了巨大挑战。

　　据国家粮油信息中心提供的统计数字，2011年我国食用油总消费量达到2765万吨，其中2515万吨在家庭、餐馆和食堂等终端被消费者直接消费，另外有250万吨用于工业及其他间接消费途径。

　　由此测算，我国食用油人均年消费量已由1996年7.7公斤上升到2011年的20.5公斤，达到世界人均20公斤的水平。该数字在2001年首次突破人均10公斤的水平，2008年以来则维持在20公斤上下的水平。业内专家普遍认为，这个数字在未来几十年还...

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