我国学者对茶油的营养、药理作了详尽的研究。研究表明，茶油性偏凉、有凉血、止血的功效，长期食用能对肝血亏损、虚火上炎所致的高血压患者，有平抑血压的特殊作用。还有研究认为，茶油中的有效成份，对老年心脑血管有软化作用，故能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病。
中国预防医学科学研究人员研究发现，茶油可降低血清胆固醇(TC)、降低低密度脂蛋量固醇(LDL-C)、同时具有升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、HDL-C/TC的比值明显高于椰子油、红花油。茶油亦可降低大鼠的血小板聚集率，预防血栓的形成。另外，茶油不但可降低TC、LD...