西红柿的学名是番茄，在中国番茄有很多的用处，不仅在饭桌上有，在饭后水果上也有，在果蔬干上也有，由此可见西红柿的好处真实多呀？番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。健胃消食，生津止渴，润肠通便吃番茄需紧急：
1、不宜生吃，尤其是健脾虚寒及经期的妇女。若只把番茄当成水果补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往一起腹痛。
3、不宜吃未成熟的番茄（青...