作者文章归档：陈烨
白酒如何尽快实现国际化?这已经成为产业界,教育科研界共同关注的问题.作为致力于培养酒类专业人才的高等学府,四川理工学院在推进白酒产业提升方面做出了一些成绩。
在我看来,白酒行业要想实现国际化,就必须先实现产业升级与转型.这是白酒产业自身的特点所决定的.首先白酒产业是源于传统的农业,从手工作坊进而升级成为现代工业的一个组成部分,但是其自身属性依然有着传统一面,例如,地域性过强,传统民族文化属性过强,这虽然构成了白酒产业的鲜明风格,但是也影响了其国际化的步伐.其次是白酒产业集中度不高,除了成千上万家规模以上的酒企之外,还有数量众多的中小型企业,竞争激烈,但是产业集中度不高技...
每年春节前后都是白酒消费最旺的季节，各个白酒厂家都纷纷使出自己的浑身解术，期望在此期间巨大的白酒消费市场分得最大的一块蛋糕，从渠道到终端，从商超到酒店，不仅在竞争酒店和批发这两个销售通路，而且纷纷抢占一些连锁商超和嫁接一些新型渠道。
其实，渠道与终端仅解决了“买得到”的问题，对于“愿意买”和“买得起”的问题，在很大程度上都依赖于促销和其他营销策略，那么白酒应该怎样在春节做促销呢？如何在促销方面创新呢？
在当今眼球和注意力成为稀缺资源的环境下，任何促销活动首...
经历了近3年的行业深度调整期后，国内白酒行业在2016年出现回暖迹象，然而中低端酒企处境依然艰难，盈利能力不容乐观，与此同时，在市场中涌现的愈加丰富的产品品类也带给消费者更多的选择，为酒企带来了新的市场机遇。
白酒市场涨价，是多方面因素造成的。进入2016年，原材料价格在上涨，市场费用和物流成本也在增加，酒企利润越来越稀薄和透明。不少酒企到了“不得不涨”的地步。不过，判定市场是否回暖，需要系统分析酒类销售在整个食品快消零售体系中的占比，不能用单一的指标来衡量。
不过，中小型酒企处境艰难也...
12月26日，2016年中国酒业协会委员会年会暨蓝色经典品牌论坛在江苏省宿迁市召开。
年会上，中国酒业协会常务副理事长王琦酒酒文化与行业发展的关系和文化委员会成立以来的工作情况作了年度报告。王琦针对“白酒文化与文化发展”发表了自己的看法。他认识，中国的白酒文化不仅渗透在军事、文化、科技、生活等各个方面，更充满着丰富的民族精神，白酒文化是行业发展的核心竞争力，是可以充分的体现用户的价值，具有充分的延展性，是白酒行业发展的根本驱动力。
1. 白酒文化引领行业创新
王琦表示，白酒文化对于行业的盈利主要体现在品牌...
在定制酒的舞台上，不同的企业有着各自不同的玩法。
从目前的经济发展环境看，中国的经济已经从农业主导时代、工业主导时代，走向了服务主导时代，现在正走向体验主导时代。
正如业内人士的观点一样，过去，在边际效应的作用下，企业规模越大，就意味着边际成本越低，因而催生了规模经济，而在互联网出现后，边际成本逐渐降低甚至消失。
所以，“规模经济“必将被”定制经济“所替代，一个企业的”规模化生产“定会走向”规模化定制”。
毕竟，白酒渠道竞争白热化，传...
十年的时间对于中国白酒行业来说不能算长也不能算短，在漫漫的白酒文化长河中十年只不过是沧海一粟，中国的白酒历史见证了无数的十年历程，走过了无数的春夏秋冬。但在现代白酒产业化进程中，十年的时间不再是过客，而是切切实实的记载了白酒行业发展的点点滴滴，从小到大，从十亿级到千亿级，白酒行业的每一次跃升都注入了年份的记忆。十年已经足够让白酒行业进入新的发展时代，呈现新的发展形势。
商业终归是商业，总要遵循商业发展的印记和规律，十年中的每一天都在践行商业发展的路径。预测十年后的白酒产品形态变迁亦遵循同样的商业逻辑，而并非是跳跃式的违...
