吃方面的支出可以占我们生活支出很大的一部分,特别是在当今物价飞涨的时代,但是经过我的观察,北京的就餐成本并不比内地高多少,甚至在一些方面还比内地低

    当然如果说那些大酒店以及必胜客等快餐类,那当然价格很高,至于肯德基,麦当劳则与内地差别不大,但是我们看到更多的是到遍布北京各地的成都小吃之类快餐店就餐.而其主营盖饭,一般带荤的盖饭价位在9元左右,而是素的盖饭在7元左右,可以说价格并不高,所以这类快餐店经常爆满,当然这还不是更便宜的,要想吃到更便宜的就到高校附近以及夜间的大排档吃,这些地方更便宜,同样的饭菜要比成都小吃还便宜2-3元左右,所以这些地方深受低收入的学生及民工的喜爱,所以这些地方更经常地爆满.

   我一直思考着问题之一是北京的一些地方的就餐成本甚至比内地还要低得多这是为什么呢?

我想规模经济是其中最最要的原因吧!其中有两方面:一就是就餐的人多了,进货就相应的多,这势必减少进货成本,同时也可能通过增加劳动量而变相减少员工工资等减少成本,另一方面可能从每位就餐者获得的利润减少,但能达到薄利多销,从而也能获得丰厚的收益.