光明乳业：科技酿造如实酸奶 人人享受健康营养。牛奶当中也有高科技，从牧草种植、饲料配比、奶牛养殖保健、挤奶设备、生奶检测、牧场管理到新品研发、生产工艺、设备清洗、包装存储、冷链运输乃至售后服务，每一个环节和细节都有蕴藏着科技创新、品质提升的空间。以“科技领先”作为发展战略的光明乳业，正是依靠科技优势，确立了自己乳业龙头地位，获得了良好的经济效益和社会效益。
而近期，由光明承建的“乳业生物技术国家重点实验室”日前已通过科技部评审专家组认证，算是对光明牛奶在科技创新上的最大褒奖。
乳业生物技术国家重点实验室确立4个重点研究方向：乳品发酵技术与新型乳品发酵剂的研究开发、乳品安全技术及安全控制、功能性乳制品的研究与开发、新型干酪的研究开发与乳品深加工技术。科技部评审组专家认为，这些研究项目都是我国乳品行业中亟须解决的重大瓶颈问题，这些乳业的共性技术与核心技术的攻克，必将有力推动行业发展，有效促进行业的自主技术创新，提升我国乳业的整体竞争实力。
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