中山市现有星级酒店39家，加上旅馆、招待所、商务酒店等等共计300家，拥有床位3万个，各式房间2万间，酒店旅馆的总入住率为58%.年接待旅客过夜最高达470万。

中山市30多个酒店项目获得立项，四星级以上酒店有10余家，近期内拟上马建设的五星级酒店8家，其中投资千万以上的酒店达25个。目前定位五星级的西区翠景酒店和三乡镇的三乡大酒店正在建设中。部分在建、拟建酒店有中山彤泰温泉国际大酒店（五星）、骏豪大酒店（五星）、华力酒店（三星）、太子酒店（四星）、中山花园酒店（五星）、翠景酒店（五星）。

中山2003年全市旅宿总营业收入为6亿元，2004年上升到8.3亿元。

2005年6月21日，中山市旅游业发展工作会议明确要对评上五星级的酒店给予经济奖励。

2006年1月上旬，中山壹加壹朗日酒店封顶。

3月10日，中山港口镇俊豪轩酒店奠基，投资1350万美元，规划为四星级标准。

5月1日，中山山西区长洲实业集团有限公司投资2.2亿元兴建的翠景酒店奠基。这是该市首个由村一级集体机构按五星级标准投资兴建并经营管理的大酒店。有350间客房，计划在2008年8月竣工。

12月中旬，中山市发展和改革局出台的《中山市产业发展导向目录》中，酒店业是鼓励发展的行业。近几年陆续立项的拟建和在建酒店共有30余家共4000个床位左右，其中立项金额超过1000万元的共有25家左右，其中，四星级以上酒店就有10余家，近期建设的5星级酒店8家,目前中山酒店的开房率约为58%。

2007年3月1日，黄圃宜必思酒店在广东中山市开业，是宜必思首家在珠三角的酒店，有155间客房，开业价格138元，低于锦江之星和如家。宜必思计划到2008年签约100家以上，在2010年到2011年开业。目前中国区宜必思都是直营形式，中国将会成为法国市场之外（400多家）有最多宜必思酒店的市场之一。雅高酒店集团2006年在海外出售了红屋顶等以回笼资金追加投入至中国市场。

7月5日，中山市投资约3.8亿的永安酒店开工，2009年开业，由香港永安集团公司投资。