海底捞用餐

再到海底捞用餐，亲切之外增加了一种新鲜感。

在等餐区，给大人、孩子们预备了多种小吃食和饮品，准备了包括跳棋在内多种互动游戏，给客人擦皮鞋、给女士们美甲和按摩，专门布置了儿童活动区，非常类似于麦当劳和肯德基，虽然面积显得小了点。

在等餐区中间还穿插了变脸表演，小伙子功夫不浅，竟然可以做近景表演，而且变十张左右，本来等餐的就有三十几位，一会儿就又招来了几十位。

就餐区，服务员根据客人的要求给客人剥虾皮、进行拉面表演等，仍然是传统的服务。

变化了的是增加了机器人送小吃食，这个机器人不停地在等餐区活动，客人们可以就近取用。

吓人的营业时间

这家海底捞的营业时间是每天的早九点到次日凌晨七点，虽然到了半夜的时候估计只能开一部分，但已经够棒了——同样支付租金的情况下，用服务、菜品延长了营业时间，等于摊薄了租金。

面对激烈的竞争，海底捞一直在想办法。

客为何来

在我看来，海底捞的菜品也就是中上等，可以算是有特色，但还够不上优质。

就餐的环境和体验感这两个环节，海底捞是不错的；特别是增加变脸等表演，提供了文化层面的内容。

原本就是来就餐、会友的，如此客人来店的目的增加了欣赏表演一项。

相信海底捞还会不断创新，只要保持菜品的品质和服务品质不大幅下降，其营业收入还会不断提升。

期待海底捞能够越办越好，不仅菜品好，围绕就餐的种种创新更棒。