2005年6月中国饭店业要点
赵焕焱
一、专题篇
1、香格里拉酒店集团在其网站www.shangri-la.com推出网上“最低价格保证”,自2005年6月起执行。
香格里拉向所有客户保证,其他任何网站所提供的香格里拉房间报价都不会优于香格里拉自己网站所提供的价格。如有客人在网上预订后,24小时内发现有更低的网上预订价格,酒店将在最低价格的基础上再优惠10%。全新改版的香格里拉网站最近完成了内容的改进,增加了酒店导航和一些特殊功能。例如新的网上预订引擎配有照片和模拟参观,使预订者更容易比较价格和房间种类,并且可以直接在网上变更日期、价格和个人喜好等资料。
2、新浪和e龙将共同运营联名酒店预订频道sina.elong.com。
此前,新旺及Bravado一直使用新浪财富之旅的品牌为国内的旅行者提供线上与线下的酒店预订服务。新浪财富之旅已经建立了覆盖全国1600家酒店的合作伙伴资源,过去一年里为用户提供了25万个酒店客房天数。作为协议的一部分,未来三年内e龙将成为新浪在中国唯一的网络旅游服务广告合作伙伴。在此期间,新浪和e龙将共同运营联名酒店预订频道,同时新浪网将投放e龙广告。
e龙股价当周在纳斯达克上涨17.5%,报收于12.21美元,新浪股价当周在纳斯达克上涨2.2%。e龙主要竞争对手携程网的股价本周变化不大。
3、思博美达管理软件落户合肥。
思博美达(Medallion)是思博公司LAN mark酒店管理软件的最新升级版本,它基于Microsoft WindowsNT和SQL Server平台,易升级并可与各种后台应用程序无缝集成。
合肥华仑瑞雅国际大酒店是四星级酒店,由瑞雅国际酒店业管理有限公司经营,将于
4、中国国际航空公司和携程旅行网合作的“国航—携程自由行”上市。
6月中旬,中国国际航空公司和携程旅行网合作的“国航—携程自由行”正式上市。 “国航—携程自由行”产品集中了双方的资源优势,在保证核心服务的基础上充分考虑了旅行者的个性化需求,既有必选项又有可选项。产品的服务对象为中高收入的休闲度假客人,客人可根据自己的需要自由选择,如机场到酒店的接送、目的地一日游、目的地用车、旅游保险、导游服务、代购门票船票等。此外,还有详尽的目的地资讯、目的地旅游地图、目的地餐饮购物娱乐、出行攻略等信息供客人查询。该系列产品首批涉及十多个目的地,30多个产品,包括一地深度游、两地休闲游、三地观光游等。产品还具有超级自由度:客人可自由选择出发日期。从
5、饭店CN域名在被恶意注册。
40多个含有一、二级城市名称的宾馆CN域名在一天之内全部被注册,其中不仅包括天津、成都、南京、沈阳等一级城市的宾馆域名,也有温州、大连、潍坊等二级城市的宾馆域名。中国互联网络信息中心(CNNIC)Whois查询信息显示,抢注者是通过CN域名的海外注册代理商eNom公司注册的,时间为一年。CN域名的注册数在突破50万大关之后,CN域名也随之变得炙手可热,其内在价值也引起了海外投资者的高度重视。此次事件或许就表明了海外投资转战CN域名的迹象。炒家利用专用的工具,比如域名自动搜索软件、实时注册软件等,通宵达旦地穿梭于域名交易网,搜索即将到期或尚未被注册的好域名。随着注册大军的扩容,对大企业来说,防御性注册仍比事后追讨划算。
6、国际饭店与餐馆协会第42届年会10月在北京召开。
国际饭店与餐馆协会第42届年会定于
7、国家旅游局将出台新标准、新办法。
我国旅游星级饭店已达11180家,国家旅游局将出台并实施《旅游星级饭店复核及访查标准》,还将启动白金五星级饭店的试评工作,并计划在星级饭店中开展中国旅游星级饭店百强评选活动。
8、国家质检总局牵头将出台中国饭店业统一的国家标准。
我国饭店行业却存在着两套标准并行的局面,一套是原内贸部门的《酒家酒店分等定级规定》,1992年发布,2000年进行修订;另一套是国家旅游部门的《旅游涉外饭店星级的划分与评定》,1993年发布,1997年和2003年进行修订,现为《旅游饭店星级的划分与评定》。
《旅游饭店星级的划分与评定》主要是对高端的星级饭店进行划分和评级,将星级饭店等级设置加高了一级为“白金五星”,条件包括诸如整体氛围豪华气派、普通客房面积至少不小于
由国家质检总局牵头将饭店星级标准与饭店等级标准合并为一套饭店星级国家标准,将《酒家酒店分等定级规定》(2000年版)中的酒店分等定级规定部分和《旅游饭店星级的划分与评定》(2003年版)合并为一套新的饭店标准。
9、北京市旅游局将与市发改委一道对外公布对2008年北京星级酒店客房的预测和指导价格。
6月底,北京市旅游局将与市发改委一道对外公布对2008年北京星级酒店客房的预测和指导价格。北京星级酒店将可依照此数据,从现在起每年按6%左右的比例,合理上调客房门市价格。北京酒店目前的平均房价为50美元/间夜。
10、苏州市出台《农家乐旅馆管理办法》试行草案。
6月,苏州市出台《农家乐旅馆管理办法》试行草案。该办法施行后,涉及农家乐旅游的餐馆管理、导游服务人员管理、旅游产品及旅游线路管理等一系列管理办法也将陆续出台。目前,苏州市农家乐旅馆有20多家,餐馆的数量就更多。这些旅馆、餐馆一般都是农家自己组织开发的,缺少统一规划和管理,卫生状况、服务质量也不尽如人意。《苏州市农家乐旅馆管理办法》对农家乐旅馆设立的基本条件,接待服务程序及标准、接待服务人员的基本素质,客房、餐厅厨房、安全以及价格等都进行了明确规定。例如,农家乐旅馆从业人员中至少有2人要有从事旅游服务的经历;至少有8间经过装修能出租的客房;客房要求每日全面清扫消毒一次,家庭成员无传染病等等。
11、2005年内,上海市将有一两家酒店挂上白金五星。
白金五星6项参评在具备两年以上五星级饭店资格的基础上其他条件分别为:
(1)普通客房面积不小于
(2)有符合国际标准的高级西餐厅、可以提供正规的西式正餐和宴会;
(3)有高雅的独立封闭式酒吧;
(4)有净高不小于
(5)酒店必须位于市中心商务区或繁华地带,国际认知度极高、平均每间可供出租客房收入连续3年居于所在地同星级饭店前5名;
(6)拥有规模壮观、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。
2005年以来,继威斯汀大饭店和四季酒店因不具备两年以上五星级饭店资格被驳回申请(而新开酒店申报五星级也需要一年的营业期,审核至少还要半年)后,世茂皇家艾美、喜达屋、凯悦、四季、金茂、jw万豪等都在白金五星角逐的竞争中。
12、上海浦东的五星级酒店淳大万丽寻求买主。
开出的转让价格为10亿人民币,酒店有369间豪华房、套房和总统套房,于2003年下半年开业,由万豪国际集团负责管理。酒店的投资公司为上海淳大酒店投资管理有限公司,注册资本1.5亿元,主营业务为酒店管理及其咨询服务。新疆汇通水利(000415)是淳大酒店投资管理公司的大股东,其他股东还包括上海隆源双登实业股份有限公司、天臻实业等。
13、杭州富春山居度假村被列为评选出的全球116家最佳新酒店之一。
14、香港酒店业一季度收益上升22.9%。
与2004年第四季度比较,2005年第一季度大部分服务行业的业务收益均下跌,其中较大跌幅的行业是,运输业跌10.7%、酒店业跌9%。
15、
16、6月,晋江在《关于调整充实打造品牌之都若干优惠政策的通知》中明确,酒店升到五星级重奖200万元。在鼓励建设四、五星级酒店方面,首次从晋江市区扩大到晋江全市,返还金也有最新调整,即在晋江新建五星级酒店项目,土地出让金返回40%给企业;新建四星级酒店项目,土地出让金返回20%给企业。以上项目用地地价返还部分在用地批准后兑现50%,获得相应星级称号后兑现50%,项目用地批准后2年仍未动工的或5年内未能获得相应星级称号的追缴返还金。在晋江扩建升级的酒店,获得四星级称号的酒店,给予一次性奖励100万元,获得五星级酒店称号的酒店,给予一次性奖励200万元。
17、6月,《黄山风景区非星级饭店(暂行)标准》出台,内容包括设施设备及服务项目、维修保养及清洁卫生、服务质量、安全管理等四大项45条细则。黄山景区内非星级饭店有近30家,这些饭店主管单位分属不同行业系统。
18、6月,网上有消息传出,300多家铁路饭店都在寻求合作伙伴,其中有200多家都没有星级。
19、6月,莫斯科市府国际经济事务负责人库齐宁披露,中国方面和莫斯科市府制定了一项建造中国商业城计划,取名为“华民园”。这座商城拟于2010年在莫斯科西北开张,计划需投资3亿美元,全部由中方出资,将占地
20、《2005中国饭店业务统计》公布。
(1)平均房价:2004年,所有五星级饭店的平均房价达到人民币746元,四星级饭店为人民币395元,三星级饭店为人民币234元。
(2)住宿率:五星级饭店恢复到66.6%,四星级和三星级饭店分别达到70.4%和66.2%。
(3)RevPAR:五星级人民币497元,四星级人民币278元,三星级人民币155元,分别较上年度增长了29%、26%和3%。比2002年增长率分别为13%、5%和1%。
(4)五星级:国际管理饭店实现的平均房价最高,达到人民币847元,分别超出国内管理饭店平均房价(人民币元680元)24%及业主自行管理饭店平均房价(人民币452元)87%。上海和北京五星级饭店市场之间的业绩差距进一步扩大,上海市场的平均房价增长了13%,达到人民币1198元,而北京市场仅增长了4%,达到人民币831元。就住宿率而言,北京市场为64.6%,而上海达到了77.5%。相应地,上海市场平均每房间收益为人民币929元,高出北京市场(人民币536元)73%。2004年,上海有3家饭店(2003年只有1家)突破了200美元的年平均房价。五星级收益构成中,客房仍然是饭店整体收益最高的部门。客房收入占饭店总收入的55%、而其支出仅占总支出的11%。相反,餐饮部门收入占总收入的35%,支出占总支出的22%。
(5)四星级:国际管理饭店同样实现了最高的平均房价,为人民币484元,分别高出国内管理饭店(人民币元384元)26%及业主自行管理饭店(人民币318元)52%。
(6)IBFCMF :2004年,整体酒店市场的收益水平显示出了强劲的恢复势头。中国所有五星级饭店的管理费和固定费用前收益(IBFCMF)增长了42%,同期,四星级和三星级饭店分别增长了52%和24%。相比2002年,五星、四星和三星在该指标的增长幅度分别为17%、22%和0.5%。所有国际管理的五星和四星级饭店均比其他同等级饭店实现了更好的管理费和固定费用前收益,分别占总收入的43%和35%。上海的五星级饭店实现了最高的收益水平,IBFCMF占总收入的48%,以下依次为三亚(47%)和北京(40%)的五星级饭店。
(7)客源结构:五星级饭店的商务客源稳定在49%左右,四星和三星级饭店分别增长了4和3个百分点。国际管理饭店的商务客源略微增长了2%,国内管理饭店的商务客源则下降了16%。国际管理饭店的国内客源下降了4%,业主自行管理饭店的国内客源却增长了近10%。国外商务客源贡献的平均房价最高,五星、四星和三星中,国外商务客源贡献的平均房价分别达到人民币998元、583元和351元。国内旅游团队是需求市场中平均房价最低的客源。
(8)按每间可供出租客房计算的人工配比值:有所上涨,五星、四星和三星级饭店的人工配比分别为1.8、1.71和1.66。在五星和四星层级中,国际管理饭店的人工配比(国际管理五星级为1.70,国际管理四星级为1.51)分别低于国内管理和业主自行管理的饭店;国际管理饭店的薪金及相关支出也高于国内管理饭店。国际管理饭店雇用的全职员工比例也高于同星级的国内及业主自行管理的饭店。就前线各层级员工最高薪金比较而言,国际管理饭店的该项指标与国内管理饭店的差距为-5%到7%,但大大高于业主自行管理饭店的该项指标,高出的幅度为22%到28%,而就管理阶层的最高薪金比较,国际管理饭店的该项指标则分别高于国内管理饭店和业主自行管理饭店的55%和124%。
(9)订房渠道:超过一半的顾客是直接向饭店订房,而增长最快的订房渠道仍旧是通过第三方订房网站实现的网上预订,五星、四星和三星级饭店通过第三方订房网站实现的订房分别较2003年增长了1.5%、2.6%和1.2%。三亚的五星级饭店则主要依赖游行社订房,有近60%的订房是通过旅行社完成的。
(10)餐饮统计:按每一可供出租客房平摊餐位数,国际管理五星级饭店的该项指标最低,仅为1.87,而国内管理和业主自行管理饭店的该项指标分别为2.27和2.24。相反,国际管理的五星级饭店实现了最高的餐饮人均消费,达到人民币604元,而国内管理和业主自行管理饭店的餐饮人均消费分别为人民币500元和384元。
(11)未来预期:五星级饭店市场对未来市场的整体信心更足,其中58%的受调查饭店预测2005年的住宿率可望增长,66%的饭店预测平均房价可望增长。四星和三星级饭店对未来则显得略为保守,各自仅有51%和44%的饭店预测未来住宿率和平均房价(52%和44%)将保持增长。
二、地区篇
1、北京。
2、上海。泛太平洋集团首次投资在大陆的五星级酒店项目在上海西藏中路动工,投资1.2亿美元,共300间客房,由其自行管理,预计2009年开业。泛太平洋集团是台商潘思源在1997年于美国创建的,年营业额达4亿美元,经营范围涉及地产、新闻出版、冶金化工、国际贸易、工艺美术等。
3、山东烟台。6月上旬,由山东高速公路集团投资4000多万元改造扩建的龙海大酒店营业。
4、浙江宁波。
5、广东广州。
6、广东深圳。由深圳中航集团斥巨资兴建的四星级标准酒店花园格兰云天大酒店成为该集团决定做大做强酒店业之后建成的第二家以“格兰云天大酒店”命名的酒店。集团明确四星级酒店为“格兰云天大酒店”品牌;三星级酒店为“上海宾馆”品牌。
7、内蒙呼和浩特。2005年上半年,呼和浩特市又新核准5家星级饭店,其中三星级酒店1家:天元大酒店;二星级酒店4家:托县宾馆、恒诺培训中心、中辉大酒店、英华宾馆。截至
8、天津。
9、浙江杭州。
三、企业篇
1、天津泰达。
2、首旅。6月上旬,北京首旅集团考察云南迪庆藏族自治州。
旅游业是迪庆的支柱产业,并且得到了全州各族群众的广泛认同与支持。全州接待旅游者的总人数从1995年的4.26万人次增长到2004年的194.71万人次,其中接待海外旅游者从1995年的1.2万人次增长到16.28万人;2004年接待国内旅游者178.43万人中,过夜旅游者达到107.23万人,一日游旅游者达到71.2万人;2004年全州实现旅游收入13.31亿元,占全州GDP的25%。首旅集团目前的总资产160亿,2004年的营业额130亿。近几年,首旅集团在收购旅游相关企业、景区投资或入股等方面动作频仍。
3、如家。
4、大连万达。大连万达表示希望在上海的黄浦江边建一个超六星级的豪华酒店。
5、长沙华天大酒店。
6、河南中州国际集团。
7、香格里拉。6月,香格里拉宣布将在内蒙古满洲里市投资兴建满洲里香格里拉大酒店,预计2007年末开业,这是香格里拉集团在内蒙古自治区设立的第三家酒店。
里昂证券发表报告指,与香格里拉(0069)管理层会面后确认本港酒店业前景正面,该集团每个房间平均收入至今升20%,而本港属于表现最佳地区。由于该公司有品牌效应及良好市场定位,故近期获得酒店管理合约正大幅增加。里昂维持该公司买入评级,目标价为14﹒1元。报告指,2005年上半年该集团酒店业务表现理想,平均入住率达75%至76%,管理层相信房租至少增加11%,而该行预测为8%。至于本港市场方面,平均房间收入增长30%,于区内表现最为强劲,平均房租为260美元,而管理层料2005年全年本地房租可望升20%。
8、速8。
从
速8的加盟条款厚达120页,上海首家速8加盟店(99间客房)的加盟费是40万元左右,改造的成本是450万元,其业主代表表示5年内就可以收回全部投入。
9、喜达屋。
10、大众交通和美林阁。6月,经过包括希尔顿、雅高等20多家国内外著名酒店管理集团和企业参与竞标,大众交通和美林阁共同拿到上海机场(集团)有限公司2005年重点工程浦东机场磁浮车站宾馆的投资经营权,宾馆将命名为“上海大众美林阁空港大酒店”,2005年9月动工建造,2007年底前完工,2008年初与浦东机场二期航站楼和交通中心同时对外运营,投资约为2亿至3亿元人民币。作为多元化投资的一部分,大众交通在酒店业的投资由来已久。2001年底,大众交通和美林阁合作建设的上海美林阁大酒店投入营业,2002年10月,大众交通再次联手美林阁打造经济型酒店“莫泰
11、华辰旅业集团。
12、上海亿佰年房地产开发有限公司。