焖子是烟台街上的著名小吃之一，漫步街头巷尾，常见小吃摊前，壮夫妇孺皆手持小*，争先恐后*食焖子的景象。炒得焦黄的焖子，再调上点麻汁和蒜泥，那股子香气，弥漫在空气中，飞散到很远的地方，让过路的行人闻香止步，口水会情不自禁地流出来。孩子们路过焖子摊，更是拉不动腿，大人拖都拖不走。看着孩子们的谗相，好在价钱不贵，掏钱买一份也无妨。
相传民国年间，黄县有门氏兄弟，祖传一身做粉条的好手艺，两人来到烟台，租了一处门面，做起了卖粉条的生意。他们做的粉条质量好，价格又便宜，深受当地人喜爱，销路一直很好
烟台特产焖子的由来
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