琼海

琼海已开业和在建的按照五星级酒店标准建造的饭店有：博鳌索菲特酒店、博鳌金海岸大酒店、龙湾国际大酒店。

2005年7月4日，博鳌金海岸温泉大酒店获国家旅游局颁发的五星牌匾及证书，这是琼海市博鳌的首家五星级大酒店。有336间、套房，34栋风格迥异的官邸别墅及8个多功能会议厅。

2006年4月中旬，上海锦江集团、中远集团、东方明珠等持有的上海（海南）旅游联合发展公司100%股权公开寻找买家。该企业主要经营海南博鳌一家四星级酒店，挂牌价格2841.87万元。公司总资产包括土地使用权等1508.26万元无形资产，出让方要求受让方不得继续使用“锦江温泉大酒店”的名称。此次出让股权的是投资建造锦江温泉大酒店的上海企业，包括上海广电发展公司、中远房地产、精文置业、文新报业集团、上海旅游实业发展中心、锦江国际、东亚集团及东方明珠，另外2%股权由海南博鳌投资控股公司出让。2004年年报显示，锦江温泉大酒店经营不善，持续亏损。东方明珠已计提减值准备。上海（海南）旅游联合发展公司前两个年度均略有亏损。2005年11月，东方明珠董事会已通过出让该部分股权的决定。

2007年3月5日，五星级度假式酒店琼珠海岸生态度假村动工，开发企业是山西省的美锦能源集团，项目总投资预计超10亿元人民币，建设工期两年，3年后投入使用。

陵水

有12家企业参与陵水香水湾景区投资开发建设，预计总投资额将近40亿元。

2006年1月上旬，海南陵水县政府正式与海内外8家企业达成协议，2006年8家企业都将在香水湾建造五星级以上标准的酒店，8家酒店2006年上半年全部开工，分别为：香水湾富豪旅业开发有限公司（酒店占地402.7亩）、海南万通房地产有限公司（酒店占地596亩）、香水湾大酒店有限公司（酒店占地450亩）、海南万福实业发展公司（酒店占地375亩）、海南旅游总公司（酒店占地294.5亩）、海南易通生态科技有限公司（酒店占地400亩）、海南协兴房地产发展有限公司（酒店占地400亩）、海南金缔实业发展公司（酒店占地300亩）。兴建的酒店均以五星级为标准不仅仅是投资方出于对市场的考虑，更是陵水县政府一个硬性要求，还要求每个投资方建造酒店时投入不得低于每亩100万元的标准，8家酒店合计的占地面积3218.2亩土地总投资将不少于32亿元人民币。

3月9日，陵水香水湾畔由大庆万通房地产有限公司和海南香水湾富豪旅业开发有限公司分别投资1.4亿元和3亿元按照五星级标准建设的两家酒店奠基。香水湾将建设12家高档度假酒店。

3月下旬，陵水五星级标准香水湾海滨假日酒店动工，天津润和投资发展有限公司投资5.9亿元。

7月3日，天津永泰红磡集团、海南万福实业发展公司在陵水香水湾的永泰红磡香水湾项目奠基，总投资17亿元人民币，其中包括温泉海景酒店。