汤文化在中国的历史源远流长。广东人向来以煲汤闻名遐迩。广东人对于汤的偏爱，已经到了让人匪夷所思的地步。但是你问问中国有几个汤品牌，却很少有人能说得出。2007年聚医堂横空出世，做大了中国汤市场。

聚医堂作为中华药膳汤第一品牌，位于泉城济南。他传承百年御用配方，刷新传统药膳观念，将中国传统的药膳汤带入了全新的产业化时代。目前已成功做成中国汤品市场老大。

为什么滋补汤品牌诞生在山东而不是广东，这是有章可循的。

众所周之，山东省资源丰富、气候适宜、区位独特、基础雄厚的优势明显，畜牧业获得长足发展，并取得了辉煌成就。山东作为全国头号养殖大省，家禽存量占全国1/6，出口占全国一半，又有丰富的原料资源，市场非常广阔，并且由于操控得当，市场没有丝毫污染。聚医堂紧紧抓住山东原材料优势，所有食材不含激素，无任何添加剂，真正实现了“大健康来自大产业”的理念。广东汤煲在这一点上是无法与之媲美的。同时山东省政府加大了对于中小企业的扶持力度，鼓励并支持企业的项目创新，良好的外部环境更有利于聚医堂的快速健康发展。

另一方面，聚医堂的目标就是做大滋补汤产业，在山东打造产业化、集群化基地，带动农业、农民的发展。山东作为农业大省，农业资源基础较好，特色明显，潜力巨大，带动农业发展最直接的行业就是食品行业。中国的各种食品都已品牌化，唯独没有汤。中国人对汤素有喜爱，自古就有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。聚医堂滋补汤填补了市场空白，占据了医院这一有力市场。目前已推出几十个品种，满足了不同顾客的需求，经营成功率高达90%以上。聚医堂已成功实现工业化生产，必定带动农业产业化发展。而农业产业化是农业现代化的重要标志和内容，是发展现代农业的根本出路和必然选择。

目前“聚医堂”市场发展态势良好，稳坐了中国汤品市场第一把交椅。