乳制品行业发展之我见


近来翻看营销类专刊报纸和杂志,其中很大一部分内容是关于现阶段的乳制品行业的报导,看到“继三鹿等一批奶粉查出质量问题后,9月18日,国家质检总局公布了蒙牛、伊利、光明等一批液态奶也含有可以致人肾结石的三聚氰胺”这句话时,令我感叹不已。从菲利普·科特勒那里我学到传统营销理论的基础——“4P”理论,即“产品,价格,渠道,促销”,再转眼看如今的乳制品市场,虽然有问题的液态奶已经下架,虽然现在乳制品生产厂家拼命低价促销,但是仍然挽回不了消费者所失去的信心,原因何在,我个人认为,产品作为“4P”理论的核心,对于整个营销活动来说起着至关重要的作用,只有首先做好产品,才能激发整个营销有机体,俗话说的好,“巧妇难为无米之炊”,没有过硬质量的产品即使把价格降到最低、渠道做到最宽、促销搞得再大也是于事无补。不过通过这个事件,也造成了国内乳制品行业的大洗牌,原来的强势企业已不再受消费者的信赖,这也就是中小乳制品厂家做强的最好时机,同时,也会有新的资本注入这个行业,利用自己的新面孔来争取消费者,所以,国内的乳制品行业要想继续发展下去,就必须重视这次大洗牌,严把产品关和质量关,让国内消费者重拾信心。