这次苏州之行，有幸去平江路卫道观前的礼耕堂潘宅去品尝苏帮菜。“人家尽枕河”是苏州民居的一大特色，礼耕堂潘宅也不例外，其毗邻官太尉河，距离繁华的观前街只有咫尺之遥，却有难得的幽雅静谧。

   礼耕堂潘宅建于清朝乾隆年间，为徽商潘麟兆家族所有，其建筑面积达到7500平方米，差不多是乔家大院的两倍，目前仅恢复了其中的三分之一。

   其菜肴做得很精致，色香味俱全，预订后还会有份函件专门记载所点的菜肴，服务还算不错。席间有评弹表演，其中的一位演出者，据说就是“富潘”的第十九代传人潘志强，他们弹唱了一首张继的“枫桥夜泊”，用吴侬软语唱出的腔调别有一番韵味。另外，潘志强还为我们讲述一些由来：明朝时候，潘家两个兄弟一起从安徽来苏州闯荡，潘家是靠做国际贸易起家的，他们把江南三宝中的丝绸和茶叶拿到印度西域去卖，换回金矿石和香料等，慢慢就发了财。不过，这也是很辛苦的营生。有一次，潘家和结拜兄弟汪某一起出门办货，遇上西域强盗，兄弟为此送了性命。之后，潘家立下规矩：一、潘家每年供奉结拜兄弟汪的灵位；二、潘汪两家世代结亲。

　　真是不枉此行，给我又上了一趟文化课，记述之，与君共赏！