Country.com.br CA用花生拯救世界危机和抗击甲流感的有效尝试 靳光祥- 新闻解读- 价值... 紫色蔬果是蔬果中的极品-华健-搜狐博客. Friday, 25 December 2009 - 02:30:08 ...
www.country.com.br/ca/tag/研究发现人体有天然抗甲流蛋白 - 网页快照
研究发现人体有天然抗甲流蛋白 可防多种病毒
来源：扬子晚报
研究发现一种人体自身产生的蛋白,它能帮助预防H1N1流感病毒、西尼罗河病毒和登革热病毒感染。
美国霍华德休斯医学研究所研究员史蒂芬艾里茨领导的研究小组发现,人类细胞对H1N1流感病毒的反应是产生大量的、具有抗病毒作用的蛋白。通过对人类细胞进行培养发现,这些蛋白能够抑制H1N1流感病毒、西尼罗河病毒和登革热病毒的复制,而在此之前这些蛋白的这种作用我们并不了解。这一意外发现将帮助我们研制更有效的抗病毒药物,也包括防止流感传播的预防性药物。
像其它病毒一样,流感病毒自身基因很少,必须依赖宿主细胞的蛋白来完成自己的生命周期。艾里茨和同事在着手寻找H1N1病毒进入细胞并进行自身复制所需要的这些蛋白时便开始了当前这项研究。
研究人员很快就发现了120多种H1N1感染细胞时所需要的基因。“在寻找这些基因的过程中,我们发现了另外一些作用相反的基因,假如去除这些基因,病毒的复制会更加完善。”艾里茨说。
这些抗病毒基因编码干扰素诱导跨膜(IFITM)蛋白家族中的三个成员:IFITM1, IFITM2 和 IFITM3。当IFITM3的产生被中断后,H1N1的复制出现惊人的增加。因此研究人员开始猜测,这些蛋白是一些天然的抗病毒蛋白。“当IFITM3不存在时,这些病毒的复制增加5-10倍。”艾里茨说。在增加IFITM3时发现,H1N1的复制完全被抑制了。
假如能证明细胞数天或数周暴露在高水平IFITM中是安全的,那么这些蛋白将成为广谱抗病毒治疗的基础。 艾里茨说,在这次H1N1流感大流行中,一些感染对看起来还健康的人可能是致命的。遗传或其它一些影响IFITM水平的因素可能是增加他们对这种病毒易感性的原因。(王志军)
靳光祥的读后感；免疫力不会从天上掉下来，是疫苗重要还是蛋白质重要。
目前日本研究发现植物的碱性蛋白质阻止新流感病毒攻击肺部，美国科学家研究发现人体有天然抗甲流蛋白。其实，早在2002年笔者就发现低温状态下提取的高活性花生蛋白是一种弱碱性植物蛋白质，且多年来用于多种病毒性疾病治疗效果极其显著，根据福州大学生物科学与工程学院《花生抗真菌蛋白的纯化及活性鉴定》的研究用于艾滋病治疗同样显著。2006年5月四川攀枝花市疾病控制中心周霞科长将《立信》牌弱碱性功能活蛋白用于艾滋病患者防治艾滋病，患者是一位企业老总使用前走路十分钟头晕目眩，并伴随着牙龈出血的现象患者不敢坚持正常刷牙。使用济宁春秋公司生产的产品患者免疫力显著提高，走路一小时也不会出现头晕目眩的现象。食用《立信》牌弱碱性功能活蛋白4个月经检验证明：患者血红蛋白和白蛋白两项重要指标显著回升，已能坚持正常刷牙，血友病随之消失。《立信》牌弱碱性功能活蛋白用于艾滋病防治尽管只在一位患者身上出了奇迹。但是，这一奇迹是在政府疾病控制中心监督下实现的。令人惋惜的是；患者蔡总多年来患有严重的肝硬化疾病，恢复期间肝硬化引发大出血抢救无效而死亡。这一次向艾滋病患者献爱心活动虽然未能看到阳转阴的效果，但是，提高了患者家属对生物功能活性营养知识的认识。患者家属在电话中表示活性营养知识太重要了,患者女儿表示大学毕业后一定从事营养学的研究。尤其是用于感冒数分钟即可去除流鼻涕和鼻塞症状，数分钟内去除呕吐，20多分钟去除腹泻症状，30多分钟去除发热症状。2小时内去除咽痛，数小时内快速恢复感冒患者身体健康。既无药物毒付作用又能抵抗药物毒付作用，还能强健患者身体，可放心用。因此，笔者认为低温状态下提取的高活性花生蛋白质：能在抗甲流上和挽救危重症患者生命作出新贡献。
中国食品科学技术学会核心期刊中国食品学报2006年第1期243页
花生抗真菌蛋白的纯化及活性鉴定
李奕雅 汪少芸 叶秀云 陈躬瑞 饶平凡
（福州大学生物科学与工程学院 福州 350002）
摘要 利用亲和色谱Affi-gel和葡聚糖凝胶色谱Sephadex G-75从花生种子中分离出一种抗真菌蛋白。试验结果表明：此种纯化的抗真菌蛋白对植物致病菌苹果轮纹病菌（Physalospora piricola）、棉花枯萎菌（Fusariumoxysporum）、瓜果腐霉病菌（Pythium apHanidermatum）的生长具有明显抑制作用。通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定达到电泳纯，分子质量为34.4kDa。还原和非还原状态下的此抗真菌蛋白均显示单一区带，说明该抗真菌蛋白为单倍体蛋白。
关键词 花生 抗真菌蛋白 纯化 电泳 分子质量
文章编号 1009-7848（2006）01-0243-04
植物对微生物的防御一直是植物病理学研究的热点之一。病菌危害是世界范围内农作物减产的重要原因。植物的生长随时可能遭受微生物的侵袭，现有研究表明，植物虽然没有像哺乳动物那样有特异的免疫系统，但它非特异的天然免疫体系却十分惊人。不同类型的、具有抗真菌作用的物质如：过氧化氢酶、裂解酶、次生代谢物质以及抗菌蛋白（如病原相关蛋白，PR蛋白）和抗菌肽等在植物中广泛存在[1]。
花生（Arachis hpyogaea）又名为落地花生，在民间被称为长生果。它属于豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于其营养丰富，被人们誉为“植物肉”。此外它还是高蛋白（含32%）的油料作物[2]。花生具有一定的医用价值，花生仁补脾润肺，治脾虚肺弱，痰喘咳嗽；花生红衣皮味甘微苦，性平止血散瘀，消肿，临床报道对多种出血症有明显的止血效果；花生叶安神，治失眠[3]。
花生中含有不同的植物抗真菌蛋白和抗菌肽。Ye等[4]利用蓝胶亲和色谱和CM-Sepharos离子色谱介质，从花生种子提取液中分离、纯化得到花生hypogin抗菌肽，其分子质量为7.2kDa。N-端氨基酸序列分析显示该蛋白与花生过敏源AraH1具有同源性。活性试验表明，它对花生褐斑病菌、棉花枯萎病菌、毛头鬼伞菌有很强的抗植物致病真菌活性，且具有抑制HIV逆转录病毒的活性和对小鼠脾细胞增殖反应的削弱作用。本文就分离纯化某种花生抗菌蛋白及其活性鉴定进行了研究。
国际媒体在抗流感上针对靳光祥的发明发现和研究作为新闻故事进行系列报道
下附网页快照
流感病患
日本研究发现植物的碱性蛋白质阻止新流感病毒攻击肺部- 靳光祥- 职业 ... 2010-01-04再者，加拿大的调查发现新流感病患人数和当地工厂化养猪场的数目有99％的...
www.euronews.com/娴佹劅鐥呮偅.htm 2010-1-7 - 百度快照
低温提取弱碱性功能复合活蛋白高新发明专利简介
□ 靳光祥
一、低温提取活蛋白高新发明专利技术的先进性和科学性
（1）在低温生产过程中，将酸性的植物蛋白质调整为弱碱性蛋白质,从而在酸性的花生中提取出弱碱性复合功能活蛋白。目前,国内外还没有如此先进的生产技术和弱碱性复合功能活蛋白。
（2）用干法低温提取活蛋白先进技术生产蛋白质，能有效避免高温工艺和化学工艺破坏花生含有的数十种极其珍贵的天然植物活性营养精华。干法低温状态下生产的弱碱性复合功能活蛋白，保留了花生含有的天然植物活性蛋白酶和天然植物抗真菌蛋白。蛋白酶是生命体必须的一种活性因子和生长因子，天然植物抗真菌蛋白则是一种无化学毒副作用的天然植物抗生素，所以弱碱性复合功能活蛋白具有十分惊人的非特异的天然免疫功能，并且具有蛋白质的高级三维空间结构, 含有维生素B、维生素C、维生素E和多种矿物质及多酚类物质。多酚类物质尽管人体需要量不大，但是体内缺乏又能引发很多疑难杂症。该生产技术只能使用富含良性蛋白质的花生为原料，严禁使用含生物毒素的大豆为原料,否则能够毒死人。
（3）目前，国内外生产蛋白质大多数是使用高温化学生产工艺，这种落后的生产工艺不但明显浪费水、电、煤，还使用化学添加剂，三废排放污染环境十分严重。科学研究表明：高温工艺生产的蛋白质不但质次价高，还破坏了极其珍贵的天然植物活性营养精华，并且是一种被淘汰的酸性蛋白质。本发明的先进性主要特点是干法、低温。干法特点的优越性避免了水溶性维生素和矿物质的流失，低温特点的优越性避免了多种天然植物活性营养精华及生理活性营养功能未被破坏。能显著节约水、电、煤，不使用化学添加剂几乎无环境污染，是绿色环保生产工艺。这种绿色环保低温先进工艺生产的蛋白质不但是一种绿色环保食品，而且是一种弱碱性复合功能活蛋白。因此，弱碱性复合功能活蛋白含有30多种天然植物活性营养素，并且具有天然植物蛋白质的活性生理营养功能，这一独特的生物科技亮点不仅使产品填补了国际空白并且明显的处于国际领先地位。这种天然营养成分十分丰富,功能效果极其显著的弱碱性复合功能活蛋白，不但促进了蛋白质功能的升级，并且为人类健康事业作出重大的贡献。目前，在全球范围内只有高新技术企业济宁市春秋植物蛋白有限公司独家生产。
2002年干法低温提取活蛋白先进工艺技术通过山东省科学技术厅专家委员会鉴定，获省级《科学技术成果鉴定证书》。2004年,国家科学技术部列入国家级星火计划进行产业化开发，《高活性花生蛋白质产业化开发项目》承担单位是山东济宁春秋植物蛋白有限公司。2005年5月,低温提取活蛋白高新先进生产技术获国家知识产权局发明专利证书，发明专利名称：花生低温脱脂综合加工技术，国际专利主分类号：A23J1/14，发明专利号：ZL02135788.9。
2005年8月,这一高新技术创新产业开发项目又被国家发改委中国食品工业协会评选为全国食品科技64项优秀科技项目,获国家食品科技最高奖。2006年,被山东省科学技术厅认定为高新技术产品。目前，这一高新发明专利技术和高科技产品已被编入《中国发明专利大全》、中国科教版《花生与健康知识仓库》、《中国学生营养与健康产品采购目录》和《中小学生健康读本》。2003年,解放军总医院、中国农业大学、山东轻工业学院等，意识到低温提取活蛋白先进技术对促进提高全民健康事业发展的重要性和必要性，纷纷慷慨解囊自愿投入巨资。针对济宁市春秋植物蛋白公司的先进生产技术和高活性花生蛋白质的活性生理营养功能，用于疾病治疗的先进性和科学性进行长达三年的系列科学研究。第一轮长达三年的科学研究结束后，第二轮更深层次的科学研究已经开始。2006年6月,中国食品科学技术学会发表了解放军总医院、中国农业大学的科研文献，课题名称《不同植物蛋白质对生长期大鼠脂代谢的影响》。科研文献表明：济宁市春秋植物蛋白公司生产的高活性花生蛋白质能显著降低人体有害胆固醇（低密度脂蛋白），能显著提高有益胆固醇（高密度脂蛋白），并且能有效降低甘油三酯。科研文献指出：花生蛋白具有显著调节机体脂代谢的营养生理特性，较大豆蛋白对实验大鼠脂代谢的影响更为显著，对预防现代文明病具有一定的营养生理学意义。题外解释：这一科学研究新发现预示着弱碱性复合功能活蛋白能有效减肥。
2006年3月,中国食品科学技术学会发表了中国农业大学、解放军总医院科研文献，课题名称《不同植物蛋白质对大鼠肠道菌群的影响》。科研文献指出：济宁市春秋植物蛋白公司生产的高活性花生蛋白质能激活免疫细胞，能稀释肠道内容物、刺激肠道蠕动、促进排便、预防便秘，能显著促进有益菌双歧杆菌生长，能显著抑制大肠杆菌等有害菌生长，具有显著调节肠道PH值和B/E值的作用,可做为双歧因子使用，促进双歧杆菌的生长。科研文献还指出：大豆蛋白质能使肠道B/E值显著降低。题外解释:B/E值是检测肠道有益菌和有害菌的重要指标，有害菌能制造酸性物质是造成酸性体质的罪魁祸首。有益菌不但能在肠道内制造维生素B和维生素K，还能调节改善肠道酸性的环境。预示着弱碱性复合功能活蛋白能起到生物洗肠的作用，显著改善人体微生态向良性方向发展。科学研究新发现表明：大豆蛋白质与花生蛋白质相比，不但调节人体微生态和代谢酸性物质及降脂效果不显著，而且能导致肠道PH值降低，肠道中充满了细菌有益菌减少意味着有害菌增加，有害菌增加则能导致肚涨。
2004年,原轻工业部科技期刊《食品工业科技》发表了解放军总医院、中国农业大学科研文献《植物蛋白质营养生理功能及开发利用》。科研文献指出：低温工艺提取的植物蛋白保存了天然营养成分，植物蛋白具有许多生理功能，如对肝硬化患者的营养支持作用、降低胆固醇水平、减少癌症的发生、改善肾脏病和心脑血管疾病的症状等。2003年粮油类核心期刊《粮食与油脂》发表了山东轻工业学院科研文献，课题名称《低变性花生蛋白质粉生产工艺研究》。专家课题组将国内、外多种植物蛋白质进行对比检测研究，多种对比数据研究结果表明：济宁春秋公司生产的高活性花生蛋白质功能效果最好，明显优于西方发达国家美国生产的大豆蛋白质和其它工艺生产的花生蛋白质。科学研究表明了蛋白质提取工艺及温度的不同决定了蛋白质的ＰＨ值不同，ＰＨ值不同决定了蛋白质的功能与效果不同，功能与效果的不同决定了产品的市场前景和价值。
2002年,低温提取高活性花生蛋白质技术诞生后，具有超前意识的企业家们意识到花生蛋白质的开发前景，于是对花生蛋白质进行研究开发。据了解，国内外生产花生蛋白质主要采取以下几种办法：（1）喷雾干燥法也称水溶法。（2）双螺杆螺旋榨油机低温压榨法。（3）低温化学浸出法，化学浸出法有酒精浸出法和溶剂油浸出法（溶剂油即高标号轻汽油）。以上各种方法生产的花生蛋白质，活性蛋白含量只有80%左右，这类花生蛋白质对外也宣称为高活性花生蛋白质。但是对胃酸、胃胀、胃疼、解酒、呕吐没有任何效果，因此这种高活性花生蛋白质没有临床推广的实际意义。
二、高活性花生蛋白质产业化开发前景无限远大，目前国家知识产权局对低温提取活蛋白高新发明重点专利技术作了“加星”并向海内外重点推广 。
2006年7月3日,国家科学技术部针对全民健康、养生保健召开高层专家座谈会，科技部重点邀请了解放军总医院、中国农业大学、北京联合大学等十余家高等院校参加座谈会，卫生部著名首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问、博士生导师赵霖教授应邀出席了这次座谈会。其中解放军总医院、中国农业大学两家重点高等院校与济宁春秋公司有产、学、研合作关系。2005年,国家发展改革委员会公众营养发展中心（国家公众营养网）指出：解放军总医院、中国农业大学对高活性花生蛋白质的科学研究，为高活性花生蛋白质产业化开发提供了科学依据。2006年9月,国家发改委公众营养发展中心牵头与国家卫生部、国家食品药物管理局联合成立中国营养年鉴编委办公室，发函通知济宁春秋公司，其“立信”牌高活性花生蛋白质已被选入首部中国营养年鉴。
2005年,卫生部首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问赵霖教授，美国中央政府食品药物管理局首席执行官乔桂林博士和加拿大李时雨博士，分别考察了“立信”牌高活性花生蛋白质。美国食品药物管理局首席执行官乔桂林博士高度评价了高活性花生蛋白质是一种弱碱性复合功能活蛋白，对高活性花生蛋白质产业化开发抱有浓厚的兴趣，并与济宁市政府签订书面合约，表态将进行更深层次的技术合作和支持。
综上所述：低温提取活蛋白高新发明专利技术的诞生和“立信”牌高活性花生蛋白质（即弱碱性复合功能活蛋白）用于防病治病，这一重大科学研究新发现对促进优化人类生存环境，对弘扬和促进千百年来中华民族饮食实践积累出来的食品营养智慧的结晶和文化，对推广最实用、最安全、最科学有效的食品营养疗法，对促进农产品结构调整、农产品增值、农民增收，和有效利用沙化的土地，预防沙尘暴对良田的侵袭及社会主义新农村建设，具有十分重要的促进意义和划时代的破冰意义。
结束语
温总理仰望星空的诗句；“我仰望星空，它是那样寥廓而深邃；那无穷的真理，让我苦苦地求索、追随。我仰望星空，它是那样庄严而圣洁；那凛然的正义，让我充满热爱、感到敬畏。我仰望星空，它是那样自由而宁静；那博大的胸怀，让我的心灵栖息、依偎。我仰望星空，它是那样庄严而光辉；那永恒的炽热，让我心中燃起希望的火焰、响起春雷。”这是温家宝总理在2007年9月4日《人民日报》上发表的题为《仰望星空》的诗作，并寄语学子：一个民族有一些关注天空的人，他们才有希望；一个民族只是关心脚下的事情，那是没有未来的。温总理仰望星空教会我们生命的价值。在我们有限的几十年生命里多做些有意义的事情，为百姓造福给后代子孙留下一些值得纪念的东西，在德业上也会百年流传被后人铭记。为此希望某些高官们能够弄懂温总理仰望星空的诗句；只要像温总理说的那样，能时刻仰望星空，我们民族才会有希望，我们才能有能力去挑起建设祖国的大梁。正如美国诺贝尔奖获得者、发现二恶英的国际著名顶尖级营养科学家、被誉为世界营养学爱因斯坦的柯林·坎