前阵子方便面行业就曾刮起一股“变相涨价风”，而如今，部分方便面直接开始提价了，最高涨价达50%。
    昨日，中国食品饮料网记者在长沙一家超市看到，白象方便面的价格比往日有所提高，原价卖1元/包的白象“大骨面”现在已经涨到了1.2元，在另外一家批发店，甚至已经卖到了1.5元/包，涨幅达50%。而其他品牌的方便面价格暂时还没变化，不过涨价风潮已经一触即发了。
    据中国食品饮料网记者了解，近日康师傅发布公告称，自2010年11月1日起，公司选择所有方便面产品中，营销占比达三成的“经典袋面系列”，其零售价由每包2元人民币调整至2.2元，涨幅为10%，其他方便面产品价格将维持不变。
    对于提价原因，康师傅解释称，用于制造方便面的主要原材料如面粉、棕榈油、淀粉及其他调味原料（葱、姜、蒜等）的价格，自今年起的累计涨幅已达15%-100%不等，经营成本的上升，已达到临界成本的边缘。
     原料价格的不断上涨对全行业都产生了成本压力。业内人士告诉中国食品饮料网记者，产品提价是企业缓解成本上升压力所采取的最为常见也最为有效的方式。白象方便面属于中低价方便面，它的提价必然导致其他中低价方便面的跟进。而康师傅作为方便面市场占有率第一的企业，其提价对整个行业的影响都很大。根据以往的经历，康师傅率先涨价后，其他企业都会陆续提价，因此新一轮的方便面涨价潮可能即将来临。
    对此，统一企业新闻发言人杨寿正向中国食品饮料网记者表示，统一目前并没有涨价的计划，公司会通过成本内控来化解原材料价格上涨的压力。
    事实上，为了降低原材料价格上涨对企业造成的成本压力，各企业之前已经以“瘦身”的方式变相调整了价格。如康师傅8月份生产的“香菇炖鸡面”、“酸菜牛肉面”、“鲜虾鱼板面”、“酸辣牛肉面”、“剁椒排骨面”等产品面饼重量已经由90克降为85克；统一“葱爆牛肉面”也由之前的109克减到了105克，“缩水”幅度均为5克左右。
    业内人士向中国食品饮料网记者分析说，当前“涨价”已经成为特别敏感的事情，企业考虑到消费者的接受程度，都不敢轻言“涨价”，所以之前就采取了减轻重量的方式。
    不过，随着生产方便面的各种原材料价格，以及运费、工人工资的不断上涨，企业已经无法通过内控来消化成本压力了，因此，只能选择涨价的方式来化解。
     虽然说枪打出头鸟，但是据超市的销售人员介绍，白象大骨面的涨价对其销量并没有造成多大的影响。

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