关于紫砂壶的使用,壶友们说了很多,藏壶者也有一些心得想和大家分享。
紫砂壶因材质的特点,表现一种其他器皿所没有的优点,那就是在于它与壶友能进行感情交流。对它倾注的感情越多,常加摩挲宝爱,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅。
所以买来的茶壶不应束之高阁,而是要经常使用把玩。我一直认为玩壶就是修身养性,在玩壶的过种中我们要得到乐趣。
(何忍群国家级工艺师境由心造壶)
下面几点是我们需要注意的:
新壶买回来后,先用水用或布把壶内外洗干静,然后放在茶叶水锅里,小火煮沸,沸后不久即可熄火,约20到30分钟,用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸,二三次就行了,能使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养。完成这道工序后,取出新壶自然晾干就可以沏茶使用。这并不是必要的程序,其实新壶到手,洗净后用开水泡上二三次,也可以沏茶;
(何忍群国家级工艺师小品怡心壶)
不论新壶旧壶,用开水切茶后,壶体表面温度较高,此这时候可以用湿毛布,或干净湿布
擦抹壶提,反复多次,壶温稍降后,也可以手摩挲,因为手掌有油汗,有利于壶体光润。这样坚持三四月后,新壶大体可发“黯然之光”;
茶壶长期不用,或因疏忽未及时将茶渣倒出,发生霉变或产生异味,可在消除霉味变异味茶渣后,注满开水,稍晃几下倒出,旋即没入凉水中,异味可除,一次不行,反复2-3次,总会有满意效果。建议第一泡茶不要喝;
不要采用将茶渣长期存放在壶内的方法来养壶,虽然紫砂茶壶有越宿不馊之说,但时间稍长,仍然会发生异味,特别是夏天茶叶更易发酸发馊,这样会影响壶内茶山的形成和积累。把茶汤留在壶内阴干,日久累积茶山,也要注意适时适度分寸掌握,以茶汤不变质为宜。
养壶就如同培养树苗般,揠苗助长则难免有失自然形成之功,所以养壶也不必急于一时,只有要平常多加使用并维护得法,就能如同接受天地自然滋养的幼苗,不必人为附加补养也可成器,而且更加珍贵。
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