工商局的“科学性”调查在哪儿？
工商局为何不弄个“科学性”调查？
小学生调查“不科学”，“科学性调查”呢？
别轻易指责小学生的调查“不具科学性”

王军荣   （教师）
 
近日，北京西城阜外一小六年级学生张皓，对市场上的鲜蘑菇调查发现，市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。中国农业大学微生物实验室高瑞芳博士表示，该调查可信度100%。北京市工商局相关人士称，张皓的实验及调查结果“不具科学性”。（11月30日《新京报》）

或许在北京市工商局看来，一个小学六年级学生的调查能有多少权威性，其调查结果自然也就“不具科学性”。然而，轻率地否定别人的调查结果虽然很容易，但北京市工商局的“科学性”调查又在哪儿？事实胜于雄辩的道理，想必北京市工商局是懂的。

别轻看一个小学生的调查，一方面，张皓从不同的零售和批发市场，选择了不同产地的十六种消费者常吃的食用菌样品，其中包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，样品中还有两份标注“有机”的，以及两份干蘑菇。样品具有随机性和广泛性，这样的调查已经具备“科学性”了；另一方面张皓有专家指导，且实验是在中国农业大学的微生物实验室做的，实验使用的方法是“暗室中紫外线条件照射观察荧光”。如此得出的调查结论，被北京市工商局轻飘飘的一句“不具科学性”就给否定了，恐怕谁都不答应。

食品不安全，已经成为一种现实中的“常态”，而监管部门的不作为，更是成为一种几乎是经常性上演的丑剧。据称，不光是蘑菇，“张皓们”还对木耳进行了调查，发现木耳也使用增白剂浸泡过。根据资料显示，荧光增白剂是一类精细化工产品，严禁在食品加工中使用。它被人体吸收后，会影响神经系统，大大削弱人体免疫力，加重肝脏负担，同时还可导致细胞畸变。过量接触，会成为潜在的致癌因素。对此，我们到底该相信小学生，还是相信北京市工商局？以我们的生活经验，想必绝大多数人都会相信小学生的调查结论。

本来，凭一个小学生，不具备多少专业知识，力量也相当有限，再怎么比，也不可能比得上北京市工商局的权威调查。可北京市工商局的权威调查在哪儿？众所周知，否定别人的调查不科学，最好的说理方式就是拿出自己的权威调查，可北京市工商局有吗？自己拿不出权威调查，或者根本就没有做过。那让你让公众怎么相信你呢？而这样的调查本就是工商局的本职工作。

令人深思的一点是，小学生之所以要进行这方面的市场调查，是因为听说一些不法商贩为了卖相好看、延长保质期，使用荧光增白剂来浸泡食用菌的行为。连小学生都听说了，可为何工商局却没有“听说”，是不想听，还是“听”了不想说不想做？无论如何，面对小学生的调查，工商局应该感到羞愧才是，而不是那么轻率地否定小学生的调查结论，幸亏还有专家出来说话，该调查可信度100%。不知道工商局是否有被刮巴掌的感觉？

或许，小学生查出鲜蘑菇9成无污染 ，工商局马上就说，调查很科学。这恐怕是工商局最想要的“和谐”。可我们觉得这样很“幽默”吗？是不是太CCTV了？

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