据《河南商报》报道（http://health.sohu.com/20101210/n278214550.shtml），这种产品的名称大同小异：“果蔬消毒机”、“果蔬净化机”、“活氧机”……专家称，这种产品主要利用了臭氧的氧化作用，但如果控制不好，很可能产生致癌物质，对人体危害更大。在一家名叫“医药之家”的“活氧机”网络专卖店，正在出售一款品牌名叫喜吉雅的“活氧机”。 产品的宣传视频显示，一个金鱼缸内，两条金鱼摇头摆尾。一名女子向鱼缸内滴入3滴液体，画外音提示，她滴入的是剧毒农药乐果。然后，金鱼游得越来越慢，鱼身开始倾斜。镜头一切换，该女子又用喜吉雅“活氧机”向鱼缸中输入臭氧，水面开始冒泡，随后，金鱼恢复了正常。这时，画外音又称：“实验表明，喜吉雅‘活氧机’能有效降解农药。”

    这本来是一个商业的广告，但是，对于其广告宣传视频传达的信息，我感到是十分危险的，可能导致人们健康的伤害。因为，乐果（Rogor），又名O，O-二甲基-S-（N-甲基氨基甲酰甲基）二硫代磷酸酯，是内吸性有机磷杀虫、杀螨剂。 杀虫范围广，对害虫和螨类有强烈的触杀和一定的胃毒作用。在昆虫体内能氧化成活性更高的氧乐果，其作用机制是抑制昆虫体内的乙酰胆碱脂酶，阻碍神经传导而导致死亡。

    乐果本身是一种中等毒性的农药，原药雄大鼠急性经口LD50为320-380毫克/千克,小鼠经皮LD50为700--1150毫克/千克。人的最高忍受剂量为0.2毫克/千克/天。雌鸭经口LD50为40 毫克/千克,麻雀为22 毫克/千克,家蚕口服1000 微克/克蚕体未出现中毒症状。对鱼的安全浓度为2.1 毫克/千克。蜜蜂LD50为0.09微克/头。

    但是，当乐果遇到强氧化剂（如高锰酸钾或者臭氧等）时，可以氧化为高毒性的氧乐果。氧乐果属高毒杀虫剂,原药大鼠经口LD50为500毫克/千克,急性经皮LD50为700毫克/千克。因此，乐果的说明书中特别注明，高锰酸钾可使乐果氧化成毒性更强的物质，所以乐果中毒禁用高锰酸钾洗胃。

    所以，从这个层面上讲，用“活氧机”清洗农药残留，不但不能降低毒性，反而会大大增加农药的毒性，造成中毒。所以，先不要考虑“果蔬消毒机”是否会产生致癌物的问题，很可能根本就坚持不到那个时候，人就已经挂了。

    很多人对于一些基本的科学常识是十分缺乏的。比如说，关于农药和抗生素残留的问题。有人认为，只要把农药或者抗生素降解就安全了，但却根本没有考虑这种降解的产物究竟会是什么。因为，在很多情况下，农药或者抗生素根本就不会完全分解为水和二氧化碳等无毒的物质，反而可能形成毒性更强的中间产物。这是需要大家关注的，也是需要科普工作者大力宣传的。

    所以，无原则的使用“果蔬消毒机”或者“农药或抗生素分解酶”都是非常无知和存在潜在风险的行为，应该明确目标蔬菜和水果上可能含有的农药或者抗生素种类后，再采取相应的措施，才会更加安全和有效。这当然也要求农民、企业和有关部门应该在商品上注明所使用的农药和抗生素的种类才可以。不过，这个要求可能有些过分了。因此，我不建议使用“果蔬消毒机”，以免产生更加有毒的物质，导致健康的伤害。

    北京大学免疫学系   王月丹   博士

    于学院路38号

 其实，在这篇报道中（http://health.sohu.com/20101210/n278214550.shtml），记者还支了一些可能加重伤害的“毒招”，比如称：　“碱水泡：对非水溶性的农药残留，可以在清水中加入盐、小苏打，或者用淘米水泡，使残留农药变为水溶性的，同样每次泡5到8分钟，泡3次即可。专业果蔬清洗剂：现在市场上有专业的果蔬清洗剂，品牌很多，都是专门针对农药残留研制的，效果很好。”这些办法，都必须知道所残留的农药种类，才可以考虑使用。因为这样做，可能加重农药的毒性，导致中毒。例如，有机磷农药敌百虫为白色结晶，能溶于水，遇碱可转变为毒性较大的敌敌畏。所以，千万要注意，切不可轻易听信去除农药的方法，一定要慎重。有关部门和专家，也应该加强对民众的宣传教育，以免发生意外。