据《南方都市报》报道（http://news.sina.com.cn/s/2010-12-09/124021610009.shtml），日前，有网民发帖指出，农业部机关幼儿园网站关于该园食品安全的介绍中，明确提到该园食堂“食用油采用非转基因油”。这被认为与农业部公开表态的要“积极稳妥推进转基因生物技术”相矛盾，尽管幼儿园很快删掉了这句话，但并没有阻止帖子在网上热传，并引发网民有关转基因食品安全的新一轮热议。网友帖子指出，农业部机关幼儿园网站介绍“幼儿园的营养配餐及食品安全”时，以“安全保证”为标题，明确表示，“幼儿园……鱼肉类食品统一由为农业部机关食堂供货的优质水产品公司供货，食用油采用非转基因油。” 而就在昨天农业部的新闻发布会上，有记者问到“农业部如何看待转基因育种方面的问题”，农业部新闻发言人如此回应：“农业部将本着对广大消费者高度负责的态度，……积极稳妥地推进转基因生物技术的研发与应用。”昨天下午，农业部机关幼儿园网站上，“鱼肉类食品统一由为农业部机关食堂供货的优质水产品公司供货，食用油采用非转基因油”已被删除，不过，众多论坛中网友提供的网页截图证明了原表述的存在。对于为何明确提到“采用非转基因油”，农业部机关幼儿园的老师在电话中向南都记者表示“不清楚”，同时拒绝提供园长联系方式。对此一位作家在微博上评论此事说，“有什么奇怪的，农业部的工作人员也是啥人都有，有的对转基因的认识未必比一般人强，说不定也很无知也怕得很。对农业部机关幼儿园的工作人员的科学素养和专业能力你就那么信任？转基因油是不是安全由他们来决定？那么多国际权威机构的话你不听，反而去听一个机关幼儿园的？”

       我看到这个报道，感到非常的遗憾。首先，我已经说过，我对于转基因大米的话，该说的都已经说了，不再重复了；其次，与转基因大米不同，由于蛋白质不易溶于油脂，因此转基因的油含有转基因成本的可能性不大，也可能很难确定（即使是用转基因的油冒充非转基因的油，也很难检测出来。就好像我们的国家标准很难鉴定出地沟油一样）。例如，全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院何东平教授就曾经表示，经过提纯的地沟油，可以达到国家一级食用油标准（http://www.china.com.cn/health/txt/2010-03/20/content_19646956.htm）。所以，幼儿园用不用转基因油，其实都只是一个宣传策略。作为孩子的家长，我就希望幼儿园不用地沟油就可以了。因为，据何教授估计，“我国每年有200万—300万吨地沟油流回餐桌，而我国一年的食用油消耗量约为2250万吨。而且，地沟油中主要有害物质之一的黄曲霉素，其毒性是砒霜的100倍。”。

       不过，我对于这件事，我认为，农业部幼儿园有些反应过度了，有些人把问题复杂化了。不论农业部对于转基因食品是什么态度，但是，孩子和家长是没有错误的。不能出于政治或者其他的因素考虑，突然改变对于家长的承诺，或者突然改变孩子的饮食。这是非常不可取的。

       我认为，对于科学和社会问题的争论，应该停留在成年人的层面，不要殃及无辜，也不要殃及孩子。幼儿园虽然是农业部资助办的，但也不要因此把这个幼儿园办成一个实验室，不必让这些孩子为有关部门的决定而买单。

       同时，我也呼吁贴出帖子的网站和作者应该更加“厚道”，不要涉及儿童和未成年人，因为他们什么也不懂，也不必要为成年人的决定而负责任。

     对于幼儿园的管理者，也应该坚持自己的最初考虑。至少应该在删除这条规定以前，通知各位家长，获得全体家长的谅解。毕竟，家长才是孩子的合法监护人，家长有责任也有义务，关心孩子的饮食及其变化。至少，我认为，我被告知后，会认真考虑，并可能理解幼儿园的想法。现在，幼儿园的资源紧缺，我想，多数家长都会屈从于幼儿园的压力（确实转基因油脂对健康的影响可能并非很显著，而且也是国家允许的合法油脂)，但是，也不能因此忽视家长的权利。这并非是安全和不安全的问题，而是责任和权利的问题。这就好像幼儿园的园长没有权利代替家长签字让孩子接种疫苗和进行手术，是一样的道理。这样的幼儿园并不是一个负责任的幼儿园，是不能令家长放心的。

       我认为，在任何时候，都不能利用未成年人当作工具。例如，在禽流感流行的时候，香港的官员可以带头去吃鸡肉，但是，没有看到香港政府去要求公立的幼儿园在那个时期带头吃鸡肉。因为保证未成年人的健康和安全，是全体人类共同的愿景和希望，与他们父母的立场和职责是没有任何关系的。

       希望大家都能以人为本，以孩子为本，以国家和人民的未来为本，不要拿孩子当作工具再做秀了。其实，正如那位作家所说的，农业部也很大，负责批准和推广转基因的官员的未必就有孩子，有孩子也未必就上幼儿园，上幼儿园也未必上农业部机关幼儿园。何必为了一个“转基因”是否推广，而让所有的农业部幼儿园的孩子一起陪绑呢？不论“转基因”食品是否安全，但是，为了维护一些人的面子，而强迫无辜和不相干的孩子也被迫参与其中，是非常不人道的。这对“转基因”的讨论双方，都是一种超越底线的做法，是不利于社会和谐和稳定的。

       政府官员有责任以身作则，我对于这样的官员是佩服的，比如卫生部的陈竺部长和张茅书记带头献血，我是非常支持和拥护的（见向带头献血的卫生部领导致敬一文）。所以，如果农业部部长和书记带头吃转基因食物，我也认为是一个正确的做法（虽然，我会建议他们转BT基因大米可能存在安全不确定性）。但是，有关领导如果为了贯彻政策，强迫下属的幼儿园给小朋友吃，那就超越了问题的底线，不论这是否有任何的压力，以及这是否是安全的，都是不明智的和不以人为本的。这种做法就和某些地区强迫公务员和教师动员家属拆迁一样，都是非理性的行为，是不成熟的行政行为。

       科学讨论应该回归到科学的层面，大家都应该客观和科学，不要义气用事。也许，有些网友并不一定冷静，但是，作为国家机构应该冷静和负责任，不必依靠孩子的伙食来回答这些问题。

       北京大学免疫学系  王月丹  博士

       于学院路38号