中国名茶知识问答（二十五）

   4）、杀菌止痢、治脚气、除口臭；

茶多酚中的单宁酸具有很强的杀菌作用，能杀死肠道细菌蛋白质而凝固，起到保护胃膜作用,有治肠炎痢疾的功效；浓热茶汤洗脚，能杀死致脚气的丝状菌，有治脚气的作用；茶有强烈的收敛作用及吸味性，常用浓茶漱口，可消除口臭。

5）、防治蛀牙、甲状腺病、肝硬化、皮肤病等。

铁观音富含矿物质微量元素：①氟能防蛀牙；②碘能防甲状腺病；③硒能防肝硬化、防近视；④钾锌能防皮肤病；⑤锰能增强免疫力……

宋苏东坡《茶说》：“浓茶漱口，既除烦腻，且能坚齿、消蠹。”

4、茶叶里含有的重要成份对人体有何效用？

①茶素，能刺激血管，加速血液循环，是中枢神经的兴奋剂，能提神醒脑，消除疲劳；可刺激肾脏加速体内废物的排除，消除肾内残余毒素。

②茶多芬，有收敛和消解咸性物中毒的作用，能消脂帮消化，健脾开胃，可解酒醉及尼古丁、吗啡一类的中毒；且能抑制蛀牙细菌生殖，即防止口臭。

③维生素，可增加血管韧性，抵抗病菌侵袭，维护骨骼发育；能净化人体血液，防止皮肤老化，对患有贫血症的人有益，对妇女美容也有帮助。

④胺基酸，可促进人体细胞成长。

⑤芳香油，能刺激脑、心脏、血管的循环作用，促进人体各部机能的新陈代谢，增强各组织对氧气的吸收。

⑥碳水化合物，对人体保健、补给营养都有益处，常饮茶可益寿延年。

⑦无机盐类，可增加人体的新陈代谢作用，可促进性生活的美满。碘能防治甲状腺病，氟可减低牙齿表面的溶解力，减少蛀牙的发生。（未完待续）

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