快乐总是短暂的。。。。昨天,和才女分别,小露了下身手,一是为了不大伤感,二是借机勉力一下,让其好好学习,三么。。。。解馋!
餐前奉是两个微碟:雪菜金豆、琥珀核桃仁;凉菜两个:青瓜凉粉、麻香野菜(婆婆丁),荤菜两个:冷荤怪味兔丝,热荤孜然肉串;主菜是花生煲猪尾;例汤是鸡汁笋菇汤。
雪菜是从岳母那里拿来的,黄豆是做豆浆剩下的,这是一道北京的小菜。
无论是青瓜凉粉还是麻香野菜,主要的调料都是三合油(酱油、醋、香油),点睛之处在于前者用了椒盐黄豆碎,后者加了芝麻。前者是东北和四川菜的结合,后者是从汪曾祺老先生文章里得的灵感。
两荤菜不说也罢!外卖的半成品加工,平时孩子最喜欢吃的(我不在家时),这次全剩了。
花生煲猪尾是广东风味,蔡澜先生文章里介绍过,照猫画虎,味道还好,关键是火功要足。
汤。。。。东北人很少喝这个,材料超市都有,我用鸡架吊了清汤,味道果然鲜!
孩子吃完后,信心满满的说:我一定会考好的!争取给你老人家把钱省下!
“七”乐无穷,尽在新浪新版博客,快来体验啊~~~请点击进入~