为曾建议北京学界同行选食茶籽油一事致歉

   今日听说某些茶籽油含致癌物，大吃一惊，心中甚是不安，倒不是自己吃了金浩茶油，而是我近年来曾建议学界的不少朋友改吃茶籽油。

   我是食用菜籽油和茶籽油长大的，至今六十余年，身体一直很好。鉴于这些年来市场上转基因大豆油泛滥，转基因大豆对人体健康风险极大（国外在老鼠身上试验已证明有害，人体试验尚未完成故未结论），我曾向北京学界的许多朋友建议别吃转基因大豆油——尽管在食用油中它最便宜，但教授研究员们不差油钱——而改吃茶籽油。我还向他们列举了茶籽油的好处，诸如能防止心脑血管疾病、提高消化系统功能、预防和控制糖尿病、抗衰老、防癌症，等等。我当时并不了解今天的茶籽油已非昔比，我过去吃的茶籽油全都是土法压榨的。此次金浩某些批次的茶籽油出事后，才了解到现在茶籽油生产工艺分为传统的压榨法和新型浸出法。问题茶籽油恰恰出在新型浸出法。听了我建议的朋友，或许食用了新型浸出法搞出来的茶籽油，我向这些朋友深表歉意，并在适当时候向他们赔礼。

    我这几年一直食用金浩茶籽油，到今天为止，还有两桶5L装的，仔细看了看，是2010年1月6日生产的，不属已公布的那7个批次，故决定继续食用。因为我不知道市场上什么油比它更安全：转基因大豆油我是不信任的；花生油贵倒在其次，主要是谁能保证它没有黄曲霉素？那也致癌啊!菜籽油与茶籽油一样，传统的压榨法没问题(但味道稍差），新型浸出法呢？

    基于此，我呼吁国家有关部门尽快健全质量标准，并且规定厂家必须在产品上标明是传统的压榨法还是新型浸出法生产的、调和油都是哪几种油调和的及各占多大比例，此外，食品注明成分时不能笼统地说含植物油，而应具体说是什么植物油。