消费者在消费时为什么会选择品牌？因为品牌是一种承诺。这种承诺包含两方面的内容，一方面是品牌所提供的产品或服务的品质，这种品质是能够让消费者所信赖的；另一方面，是品牌经过多少年打造后所内蕴的一种价值，如沃尔沃所内蕴的“安全”价值，这种价值通过消费者的消费或体验而得以彰显。

所以，打造一个品牌需要很多年的时间，首先，在你的产品或服务的品质不够高的时候，你是无法真正形成品牌的；其次，品牌形成还需要经过一个长时间的推广过程，即要把品牌所内蕴的价值进行广泛的推广，这里就需要企业做到坚持，对品牌核心价值的坚持。品牌推广方式因产品或服务和不同而不同，国内、国外的推广方式也不同，因为有文化的差异。第三，就是要注重商标注册和保护工作。要打造一个国际品牌，还需要了解各个国家的商标注册规定，如有的国家是使用在先，而有的国家则是注册在先。

小肥羊成立十一年来，我们一直非常注重品牌的打造，为了在产品品质上形成差异化，我们建立了餐饮业最大的后台，就是要奉献给广大消费者最好的食品；为了形成品牌的核心价值，我们十一年始终不渝地坚持我们的事业，并不断提升我们的品牌核心价值，我们关注顾客，改善就餐环境，增强顾客就餐体验的舒适度。为此我们还在企业内部建立了顾客服务体系，通过体系来保证我们的核心价值不变，并不断增强这种核心价值。