题记：没有你，像离开水的鱼，快要活不下去，不能在一起，游来游去……
包括笔者在内的世界自然基金会（WWF）江豚守望者在洞庭湖幸运地目击到江豚跃出水面的英姿。随后，我写了博文《江豚，死了都在笑》。1月21日，我又在博客上推出《义释江豚》一文。
网友跟帖：“好心办不了好事，最怕文人没见识。”
我回复：“好心可能办不了好事，但坏心一定办坏事！人没见识不可怕，人没良心与爱心才可怕。”
雨滴先生跟帖：“它（江豚）灭绝了，总有代替它的。”
这个观点，我同样不敢苟同。一室不扫，何以扫天下！江豚不保，何以保洞庭！连江豚都无法在洞庭湖生存下去，鱼类能够生存下去？江豚、鱼类都保不住，我们能保住洞庭湖？当洞庭湖成为一座死湖的时候，祖祖辈辈靠捕鱼为生的洞庭湖人又将如何生存？江豚灭绝了，其他动物走向灭绝的日子还会远吗？我们人类的生存危机只会愈来愈严重。
也有网友跟帖：“又想经济快速发展，又要环境得到保护，似乎难两全。叹惋！”
还有网友跟帖：“环保是要国家立法，公民意识逐步参与，才能搞好的，可不是人人都献出一点爱世界就能变得美好这么简单。”
虽然我不赞同这些网友的观点，但感谢他们留言。能够留言，至少说明他们在关注“守望江豚”，在关注环保事业。而后两位网友其实提出了一个十分严肃的问题：“环保与经济发展能否齐头并进，相辅相成？WWF与当地政府合作，采取措施保护江豚，是否会影响当地农民、渔民的生计？”
事实上，每一个环保项目都是一个繁重的系统工程，决非只是“人人献出一点爱”这么简单，而是需要做大量的实实在在的工作，也就是所谓的双管齐下，综合治理。这些工作包括两个方面：一是推出并实施严格的环保措施。比如最近几年，洞庭湖周边关闭了200多家造纸厂，加上其他一些配套工程，洞庭湖的水质已经有了较大改善。二是推出切实可行的“替代生计”项目，为那些受保护措施影响较大的农民、渔民寻找新的生活出路，帮助他们找到新的收入来源。
“替代生计”项目已经取得了可喜的成绩。过去洞庭湖人命系湖水，但随着湖水污染加重，湖中的鱼类资源越来越少。渔民越是捕不到鱼，越是采用“电网”、“炸鱼”等短视的捕捞方法，恨不得“竭泽而渔”，结果鱼越捕越少，环境越来越恶化。
WWF与当地政府合作，根据当地自然条件，推出一系列“替代生计”项目，帮助渔民改变传统的生存方式。渔民很快便尝到甜头，与过去相比，收入明显增加，非法捕捞行为大大减少，洞庭湖环境开始向良性发展。
今天一大早，跟一位朋友聊天：“那么晚才睡，这么早又起，奋斗了？”朋友回复：“吃了几天有机鱼，身体倍儿棒，吃嘛嘛香，精神好了，人也可以不用睡了。”
像这样的对话，里面所隐含的信息和幽默，只有我们这些守望江豚的志愿者才能心领神会，因为这里面有一个我们亲历的关于有机鱼的故事。下面我们进入看图说话环节，我一边贴我在汉寿县青山垸拍的一组有机鱼图片，一边简单介绍一下有机鱼以及“替代生计”在保护洞庭湖及周边湿地所发挥的巨大作用。
“君昔来游可有胸吞云梦意，君今来游可是心波不动时？春自生，冬自槁，须知湖亦如人老。”袁枚当年游洞庭湖与我今天“守望江豚”的心境是一样一样一样滴！离开水的鱼，活不下去；不离开水的鱼，就一定能活下去吗？所以，鱼儿需要你，江豚需要你，洞庭湖需要你，环保事业需要你！
1.经过近一下午的颠波，江豚守望者一行于1月16日抵达湖南汉寿县小镇蒋家嘴，到当地最著名的一家鱼馆品尝有机鱼，鱼馆老板人称“老唐”。第二天，我们来到西洞庭湖保护区。区工作人员带领我们前往青山垸，考察有机鱼养殖。
2.被人们称为“老唐”的唐代钦是一位老渔民，是“湖中的老大”。从上世纪50年代初开始的“围湖造田”，八百里洞庭只剩下不到三百；1996年和1998年，洞庭湖区两度发生大洪灾。洪灾过后，开始当地政府开始“退田还湖”，还洞庭湖一个“沙鸥翔集，锦鳞游泳”。
3.老唐曾经是一个洞庭湖的破坏者，下过“迷魂阵”、电击鱼、毒，“竭泽而渔”。在世界自然基金会的引导和帮扶之下，他的人生发生重大转变，开始养“有机鱼”，搞起生态观光游。老唐的经历和故事，是“湖南之肾”洞庭湖近六十年来，破坏与保护的一个缩影。
4.唐代钦的这次华丽“转身”，引起世界自然基金会(WWF)的关注，W W F长沙办公室负责人亲自到蒋家嘴，找到唐代钦支持他们“社区共管”以及“白水养百鱼”的生态养殖。在基金会的支持下，唐代钦“有机鱼”事业越做越红火。
5.前来青山垸越冬的候鸟迅速增多，垸内记录的鸟类达60多种，数量达数万只。时隔30多年，青山湖里再一次出现万鸟齐飞的壮观景象。社区居民按照有机鱼的生产方式进行生产，并获得有机鱼类认证，从放养鱼苗到捕捞，整个过程不会造成任何污染，有机鱼味美价优，受到市场的青睐。青山垸社区共管探索出了一个切实可行的模式。
6.为了保证优良的有机渔业生产用水，渔民不在青山垸投放任何饵料，不施任何化肥肥水，不施任何渔药，完全让青山垸的鱼在自然状态下生长繁育，且不投放任何转基因鱼苗。”
7.青山垸的渔业生产水平，已达到了国际有机鱼的生产标准，现在已有鲤、鲫、鳊、鲢、鳙、青、草、鲶等20个鱼类品种获得有机认证。
8.下面就让我们看一看渔民捕捞有机鱼的整个过程吧
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