【“枣庄地产白酒振兴战略”暨“枣庄建市50周年特别报道”之二·价值篇】

　　
    城市的魅力在于“城”和“市”的完美结合。“城”是骨架，“市”  是血肉，“文化”是灵魂。

　　2009年3月5日，枣庄市被国务院确定为第二批资源枯竭转型试点城市；枣庄作为被国务院批准为东部地区唯一的转型试点城市，标志着枣庄的发展上升为国家战略，枣庄的转型工作得到了国家的认可和政策资金支持。

　　今天，枣庄人谈论更多的是“江北水乡，运河古城”这张文化名片。枣庄被定位在了新兴旅游城市，对素有“煤城”之称的枣庄来说，这应该说是一次战略意义上的城市大转型。提起旅游城市，人们脑海里自然会联想到文化、休闲、购物、美酒、美食等这些“地方特产”和综合服务。不仅与旅游密不可分，最重要的是能丰富旅游城市的内涵，提升城市品位，形成良性循环。那么，具有悠久历史文化和独特酿造工艺的白酒，能成为枣庄另一张响亮的名片吗？地产酒品牌对一座城市的价值和意义到底在哪里？

　　一瓶酒对一座城市的价值和意义

　　2011年3月下旬，号称“天下第一会”的“第84届全国糖酒会”在成都隆重召开，20余万人涌入“天府之国”，争先恐后向素有“休闲之都”的成都抛金洒银。

　　期间，笔者有幸听了一场某著名“国学大师”的演讲，有一个观点触动很大，他说：“在全球商品经济一体化和城市建设同质化的今天，‘幸福感’越来越成为衡量现代城市价值的一个重要指标，越是重视那些‘精神价值’大于‘物质价值’的双重意义的产业，城市的品位提升和文化传承价值越大，市民的外迁率越低，幸福感越强。人们传颂‘上有天堂，下有苏杭’，正是有了‘天堂’的品牌，才使得城市的凝聚力大大增强，很少有市民外迁……”

　　2010年央视经济生活大调查，枣庄市被评为“山东省幸福指数最高的城市”。2011年3月4日，枣庄市市长陈伟在北京接受《人民网》访谈时说：十二五期间枣庄要大力提出“幸福枣庄”的概念，全市要为打造和建设“幸福枣庄”而努力，这是枣庄发展理念的回归。

　　陈伟市长的观点与国学专家的观点不谋而合：都在倡导和推崇具有精神内涵的“文化产业”。笔者研究认为，除了“旅游休闲”产业外，目前中国最具有典型性的“双重意义”产业，就是历史悠久的白酒产业了。白酒从外观看是液体包装物，属物质产品；从产品功能和使用价值上看，又纯粹是精神产品，最符合“精神”大于“物质”这一产业特征。商务部副部长姜增伟在出席“2008中国（遵义）酒类博览会”时就曾说：“白酒是精神产品，属于文化产业”，可谓一语道破产业本质。

　　众所周知，在中国漫长的历史进程中，没有工业，只有酒可以传播一个地方，成为一个地方名片。当前，不管人们怎么认为，无可改变的事实是：中国是白酒的国度，有大小企业3．8万多家，白酒是多数县市品牌的主要元素之一，其普及程度大概超出所有行业。白酒品牌是地点品牌价值（投资环境、政府能力等）的象征物之一，两个品牌一损俱损、密不可分。

　　对于一地点来说，如果连白酒厂都纷纷破产，地方经济就不可能发展得很好；反之，如果当地白酒厂兴旺，就意味着地方上许多正面形象得到有效传播，如水土环境、历史人文等，这就给投资者、居住着、旅游者等留下良好的印象，有利于地方魅力的提升。走遍中国，我们很难发现这样的事实：（1）白酒厂发展良好，地方经济落后；（2）白酒厂亏损、垮台，产业得到“升级”，地方经济发展良好。我们只看到一个事实：白酒厂与地点休戚与共，形成生命和生态共同体，白酒企业与地点的关系很简单：双赢或者双输。

　　白酒是有丰富文化内涵的产业，其酿制技艺属于国家非物质文化遗产。“五粮液”董事长唐桥在接受采访时说：“白酒不是夕阳产业，而是最富有创造力的文化产业和朝阳产业，越是地方特色的越是全国的，越是民族的也越是世界的，白酒最有资格代言中国文化走向世界，这一天很快就会到来……”。

　　“帝豪”与枣庄的“生命共同体”

　　枣庄号称“山东南大门”，随着“新型城市化建设”和“大力发展文化创意产业”浪潮的到来，“媒城”这张名片越来越成为历任领导和枣庄老百姓心理上的一个痛，城市转型势在必行。

　　笔者曾私自猜测，除了“文化旅游”产业，哪些产业会是枣庄“城市转型”和未来倡导发展的“文化创意产业”呢？按商务部副部长姜增伟以及“五粮液”董事长唐桥等众多重量级人物的观点：“白酒是精神产品，属于文化产业范畴”。枣庄的白酒业该不该成为“新型城市化”大力倡导的“文化产业”呢？ 2010年纳税1000多万元、进入枣庄纳税百强企业的帝豪酒业该不该被重视起来呢？

　　中国大多数县市，都有过“白酒财政”的历史，白酒厂亏损，往往就意味着财政日子不好过。白酒厂的发展，对地方经济贡献非常大，对地方水土环境、历史人文的传播效应也非常大，却只有正面效应、没有负面后果。不象房地产行业，房价高就意味着其他产业经营成本升高、步履艰难；不象煤矿等行业，矿产枯竭就意味着资本离开，人走矿空，留下一处处破损的场景和一群群丧失劳动技能的人口；也不像一些污染企业，使城市环境和市民生活质量受损，带来不可预知的后患和麻烦……

　　从历史眼光和产业发展规律看，中国的白酒企业基本上都与一座城市荣辱与共，共同成长，很多白酒企业的历史都超过一座城市的历史。

　　“帝豪”是在原枣庄市酿酒总厂基础上改制成立的，体制改变，厂址外迁，质量升级，品牌升级，人马几乎都是原来的。“帝豪”成立之时，恰逢鲁酒遭遇质量信任危机，而川酒司机反扑，风光无限之时，枣庄地产酒被打的溃不成军，负债累累，职工全部失业。用了短短6年时间，“帝豪”不辱“鲁酒地产复兴”的历史使命和时代责任，高举“五粮酿造，地下埋藏”以质兴企的复兴大旗，绝地反击，奋力拼杀，力挽狂澜，迅速抢占了“地产高地”，不仅让地产酒重新回到枣庄市民的餐桌上，成为枣庄第一白酒品牌，纳税额连年上升；而且，成为鲁酒阵营中的一颗闪耀新星，引起业界关注。

　　“帝豪自卫反击战”可谓跌宕起伏，豪情万丈，不仅让枣庄人看到了地产酒崛起的希望和信心，而且，见证和体现了“帝豪”与枣庄这座城市血浓于水的深厚感情。

　　事实上，对于一个只有几十万人口的“煤城”来说，帝豪品牌如果对当地水土环境、历史人文进行深刻挖掘，并包装打造后 ，不失成为传播“转型枣庄”的一张很好名片，并最终走出枣庄，面向全国，这也是中国所有白酒品牌的发展特点和规律。

　　对于枣庄城市建设来讲，“帝豪”不仅给予了“物质文明”和“精神文明”的双层贡献，更重要的是，历经风雨能与这座城市休戚与共，不离不弃，同呼吸共命运，形成了牢固的“生命共同体”，这正是让枣庄人心存感动的地方。

　　 （未完待续）