据华尔街日报5日报道，中国在一个为期4个月的食品安全专项整治中逮捕了2000多人，关闭了5000家企业。这一行动是在最近发生一连串的食品安全安全事故后展开的。

　　华尔街援引新华社的报道称，这一行动从4月份开始，总共有350万执法人员参加，总共对全国食品工业的将近600万家企业展开了调查。

　　华尔街日报分析称，中国政府常常通过宣传整治行动和大量逮捕，来表现应对这些社会问题的严肃性。

　　关于中国频发食品安全问题的原因，华尔街日报列举了三种看法。

　　 报道称，专家认为中国食品安全问题很大程度上是由中国食品工业的结构造成的。由于中国食品工业很分散，使得生产监管很困难。据美国食品和药物管理局中国区主管Christopher Hickey说道，中国有将近2亿农户，和40万家员工不超过10人的食品生产企业。中国政府想要合并农业和食品生产部门，但这一进程一直很慢—— 一部分原因是政府官员有平衡保持数亿乡村居民就业的需要。

　　食品安全监管的执行也是一个长期的问题。华尔街日报援引北京大学公共卫生学院教授吴敏（音）的话报道，在很多大型整治行动之间有一个很长的阶段都没有监管行动，这使得不规范生产者能够暂时隐藏一段时间，然后又重新出现。

　　用全球食品安全论坛在北京的主管桑利维（音）的话说，超高的通胀加剧了这一问题。桑利维认为，由于食品生产商的利润较低，不断增长的燃料和劳动力成本造成他们财政困难。“当他们加一些化学品到食品中时，他们就能增加肉中的瘦肉含量，使蔬菜长得更大，从而能赚更多的钱。”据华尔街日报5日报道，中国在一个为期4个月的食品安全专项整治中逮捕了2000多人，关闭了5000家企业。这一行动是在最近发生一连串的食品安全安全事故后展开的。

　　华尔街援引新华社的报道称，这一行动从4月份开始，总共有350万执法人员参加，总共对全国食品工业的将近600万家企业展开了调查。

　　华尔街日报分析称，中国政府常常通过宣传整治行动和大量逮捕，来表现应对这些社会问题的严肃性。

　　关于中国频发食品安全问题的原因，华尔街日报列举了三种看法。

　　 报道称，专家认为中国食品安全问题很大程度上是由中国食品工业的结构造成的。由于中国食品工业很分散，使得生产监管很困难。据美国食品和药物管理局中国区主管Christopher Hickey说道，中国有将近2亿农户，和40万家员工不超过10人的食品生产企业。中国政府想要合并农业和食品生产部门，但这一进程一直很慢—— 一部分原因是政府官员有平衡保持数亿乡村居民就业的需要。

　　食品安全监管的执行也是一个长期的问题。华尔街日报援引北京大学公共卫生学院教授吴敏（音）的话报道，在很多大型整治行动之间有一个很长的阶段都没有监管行动，这使得不规范生产者能够暂时隐藏一段时间，然后又重新出现。

　　用全球食品安全论坛在北京的主管桑利维（音）的话说，超高的通胀加剧了这一问题。桑利维认为，由于食品生产商的利润较低，不断增长的燃料和劳动力成本造成他们财政困难。“当他们加一些化学品到食品中时，他们就能增加肉中的瘦肉含量，使蔬菜长得更大，从而能赚更多的钱。”