对于食品安全问题没有一个国家不是严管的。然而，近些年来，国内的食品问题却屡屡爆出严重的安全问题，今年以来大的问题就爆发过不止一起。甚至就连双汇这样的能够做到世界级的中国企业也没有能够免俗，竟然也弄出个“瘦肉精”问题来。

　　所谓“民以食为天”，自然食品安全问题就是比天还重要的事情，有关部门可以说是责任在肩。然而，从一系列问题的集中爆发来看，有关部门非但没有能够做到尽心尽职，相反，倒有为虎作伥、助纣为虐之嫌，至少在某些地方是如此。

　　为什么这么说？请看报道，对照每公斤４０００元以下的海参都是掺假的业内公认的标准，我们不需要任何相关的专业知识就可以对那些敢于顶风作案的造假者绳之以法了。市场上那些凡是在这一标准之下销售者，你让他自己举证没有掺假就行了。然而，事实却是，全国可能没有一个水产品市场上出售的海参没有每公斤４０００元以下的。这明摆着往轻里说是有关部门作为的表现啊。

　　既然有关部门是睁一只眼闭一只眼的，对于掺假者来说，如此能够获取暴利的机会又怎么能够轻易放弃？