“瓜果城“好梦难圆？

　　——西行旅怀之三

　　常有人把甘肃兰州与新疆、西藏联系起来，说是“新、西、兰”，让人无形中产生一种荒凉、闭塞、落后的印象。不是亲临其境，哪里知道它是一座丰饶的瓜果之城呢！

　　从7月份到中秋节前后，是兰州瓜果的全盛时期。这时，除了有各种大瓜、小瓜供应市场外，各式各样的梨子、葡萄、石榴，还有名目繁多的各种苹果，也都不约而同地应时成熟，接踵应市。

　　白兰瓜可谓兰州瓜中上品。据说，这是用美国前副总统华莱士1944年旅游兰州时留下的一种蜜瓜种子繁殖起来的。试种成功之初，人们就叫它“华莱士”。后来瓜农们觉得这名字费解，便因其皮白，产于兰州，而称之为“白兰瓜”，又叫“兰州蜜瓜”。据测定，这种瓜的含糖量，一般都在10%至15%，一个瓜简直就是一个蜜罐罐！几个人团团围坐，剜瓜，切开，咬一口，“瓤口”细而柔，味道香而醇，瓜汁特多，瓜皮特薄，大热天能吃到这样芳香袭人的甜瓜，委实是一种享受。

　　兰州为丝绸之路的必经之地，据称，这里的许多瓜果蔬菜，原本就是通过丝绸之路从中亚、西亚或西域传过来，只是到了这里，遇到黄河之滨得天独厚的自然条件，几乎都一个一个衍化成优良品种，使兰州成为瓜果的传统产区。现在，生产瓜果的基地有数十处之多，还专门建立有瓜果研究的科研机构。据统计，目前的兰州瓜果品种共有40多个，果类品种则有100多个，其中，梨就有20余种，与解放初比较，产量也获得喜人发展：瓜类总产值平均每年由一千来万斤增加到六七千万斤，果类也由不足一千万斤提高到七八千万斤以上，要说“瓜果城”，现在的兰州确实名副其实！每逢瓜果成熟上市之时，国内外的游客奔来品尝瓜果，到丝绸之路寻梦者络绎不绝。

　　作为西北重镇的兰州，有此一大优势，第三产业大可广拓财源，事实也如此，近来“西北风”大吹，兰州旅业看好，床位爆满，而这又恰恰使兰州第三产业弱点暴露无遗，我们在兰州的遭遇，便反映出一二。

　　话说7月23日(1992年)抵达兰州之时，已届下午5时许，我们直奔兰州饭店投宿。岂料这家相当于广东大厦性质的饭店，因会议客满。初临贵地，傻乎乎不辨东西。好说歹说，总算说服营业员大发慈悲，给了一个每晚收费150元的套间，却只有一张床，要求服务员给加张简易床，答曰，全部简易床均被搬到西楼给外国人睡去了。细一思忖，连“老外”都如此，我们也算是备受照顾了。“有房聊胜无”，是晚，把那张床上的席梦思搬到地上，一张床一分为二，将就着度过踏入大西北的第一个炎热之夜。

　　我们在兰州饭店“将就”了两天，甘肃省计委的同志知悉，热情相助，为我们联系了另一家宾馆。然而办手续时，服务员强调将要接待一个全国性会议，只能让我们住两天。兰州旅馆业趣怪，住宿截止时间为第二天早上8时，这对我们这些习惯于开夜车的老记们来说，正是良宵好梦之时，25日晚住进去，27日早上8时又要搬走，显然难以安定下来，好在天无绝人之路，广东威达医疗器械集团公司驻兰州办事处的同志，带我们挤进也在举行会议的兰州部队经营的西北宾馆，总算开了个双人房。入住进去，却又通宵难眠。事缘这些天适逢兰州高温季节，室内温度高达32℃以上，这样的高温，遑论空调，房间里居然连电风扇也不设一把。这在兰州也属普遍现象。兼之饿蚊成群，嗡嗡营营，睡在席梦思上，与煎烤咸鱼无异，一夜辗转反侧。

　　熟料住这样的宾馆，也是好梦难圆。第二天我们还在酣睡，服务员便把房门敲得山响。原来那个早上8时的住宿截止期到了。

　　兰州数天，给我们这样的印象：一是兰州旅业的容纳能力相当有限。各大宾馆饭店采取的是先会议后游客的方针，把接待会议视为政治任务，对“散客”采取“畏”而远之的态度，不免使各地游客和出差之人有被冷落之感。二是条件和管理不适应时代发展要求，降温设备是当今旅业所必备的，而兰州的旅业普遍欠缺。每天的住宿截止时间足足比广州及全国大多数城市的旅业提早了4个小时，这显然和现代人的生活习惯相悖。如果说，这一点因“西北风”盛刮，各种会议云集于此，兰州旅业是出于无奈的话，后一点其实并非是难解决的问题。

　　一个经济发达的城市，必然在第三产业上具备极大的容纳能力。一个发展中的城市要建立发达的经济，必须努力扩大这种容纳能力。容纳能力的含义，不仅是四方来客呆得住，而且要住得好，吃得称心，行得方便，玩得愉快。兰州，包括整个大西北，要让丰富的人文资源转化成财富，圆其大西北崛起之梦。我想，“容纳能力”这四个字还是大有文章可做的，起码，不要让四方涌来的大小“财神”好梦难圆。