市场失灵对猪肉供求的影响

　　根据惯例，进入正题之前，先讲讲什么是市场失灵。

　　市场失灵是指市场无法有效率地分配商品和劳务的情况。根据西方经济学理论，市场中的完全竞争和市场出清（即供给刚好等于需求，市场刚好出清，没有多余的浪费）是难以实现的，因此在现实的市场经济中，“看不见的手”往往无法正常地发挥作用，市场资源无法达到有效地配置。市场失灵分以下几种情况：垄断，外部性，信息不对称以及公共物品。

　　考虑到猪本身的特点，猪肉自然不属于公共物品；就目前我国的猪肉市场（冷鲜肉）来说，虽然河南双汇、南京雨润、临沂金锣、潍坊得利斯、北京千喜鹤以及济南维尔康、四川高金、湖南唐人神等较大品牌占据了很大的市场份额，但对于这个行业来说，仍然谈不上垄断格局，甚至连寡头都算不上。因此我们主要探讨外部性和信息不对称对猪肉供求的影响。

　　先说外部性。外部性也称为外部影响，包括外部经济和外部不经济，而外部经济又分为生产的外部经济和消费的外部经济，同样，外部不经济也分为生产的外部不经济和消费的外部不经济。说到这来，读者可能糊涂了，下面简单地举例说明：

　　如果一个工厂的经济行为对他人有利，而自己却不能从中得到报酬，便是生产的外部经济。比如说，双汇公司有健全的员工培训系统，但该公司的人员流动大，他培养的员工没有在他的企业工作，而是跳到了其他的企业去了，比如说得利斯，那么，我们可以说，这就是生产的外部经济；如果一个工厂的经济行为对他人和社会不利，而自己却并未因此承担成本或者损失，那么这就是生产的外部不经济。例如，金锣公司的冷鲜肉生产车间生产着质量还算凑合的30%带肉前腿骨，但同时它也排出了大量废气和污水，而它并没有给当地居民补偿一毛钱，那么，我们可以说这就是生产的外部不经济；当消费者的消费行为对他人有利，而自己并未从中得到补偿时，称之为消费的外部经济，比如说养花；当消费者的消费行为对他人不利，而他自己并未给予补偿时，称之为消费的外部不经济，比如说吸烟。以上说了这么多，那么外部性对猪肉供求的影响到底有多大呢？

　　就生产方面来说，外部性的作用微乎其微。考虑到GDP的因素，少数环境爱好者微弱的抗议和呐喊是难以影响到猪肉的产量（供给）的，因此，外部性对猪肉供给无显著性作用。再看一下消费的外部性。

　　比如说，某消费者以前从未食用过得利斯的冷却肉产品，在一次偶然的机会（考虑到得利斯对冷却肉广告投入的极度稀缺性，偶然是可以理解的）他购买了得利斯的某类产品，比如说去皮五花。当他食用后发现这个品牌的猪肉居然有***的优点（为避免做广告的嫌疑，在此略去得利斯冷却肉优点若干字，有兴趣的读者可以访问得利斯网站），于是他便将这个消息很快地告诉了他的亲戚，于是他的亲戚很快地重复了他的行动，于是他的亲戚的朋友再次重复了他亲戚的行为，于是……

　　于是得利斯的冷却肉产品需求大大提升。这就是消费的外部经济对猪肉需求的影响。与外部性相比，信息不对称对猪肉供求的影响是深远而且巨大的。供求只有一致，才能实现市场出清。但在实际的市场运作中，供求往往是不一致的，根本原因就在于供求双方的信息不完全和不对称。试问哪一家厂家知道他实际的需求量是多少？与此相应的，需求方也无法准确地得到其最终的购买量。也就是，卖的不知道他能卖出多少，买的也不知道他能买到多少，而在买卖双方中总有一方会稍微多占用一部分信息的优势，这就是信息的不完全和不对称。

　　因为生产企业的信息不完全，因此其生产的猪肉产品会多或者少，但一定不会刚刚好；消费者的信息也不健全，他很有可能买不到他想要的猪肉，而市场上现有的猪肉他又不想要。如何平衡供求双方，达到供给等于需求的市场平衡点，难倒了很多很多的大牌经济学家和政府官员。毫无疑问，伟大的发改委也在此列。

　　说了这半天，我也没有解决办法，思前想后，发现计划经济时代好像不存在这个难题：生产多少是固定的，不多也不少，消费多少也是固定，多了也没有。此时，市场是出清的。但是，问题在于，这里的市场出清是以压制了潜在的生产能力和消费需求，牺牲了居民的生活水平为代价的，这样的市场出清是没有效率的。

　　再或者，当进入社会物质极大丰富，居民素质极大提高的共产主义之后，猪肉供求的矛盾会得到解决吧。

　　未完待续。