注意茶叶市场“猫腻”


     记者在市区一处批发市场,以购买铁观音的名义走进一家茶叶店。
  随后,记者在市场上的另一家茶叶店发现,最便宜的铁观音一斤的售价竟然只有几十元。
  店主声称,他们销售的铁观音全部产自福建安溪。可记者发现,店内销售的这些散装铁观音没有厂名厂址等任何的标注信息。当记者表示要采购一些茶叶作为赠送的礼品时,这位店主告诉记者,只要花上二三十元钱就能买个好看的包装盒,他们可以帮记者将散装茶进行包装。
  业内人士介绍,茶叶,特别是散装茶,其品质与生产日期密切相关。按照相关规定,散装食品不仅应包装后才能销售,商家还必须在包装袋上注明生产厂家、生产日期、保质期以及包装地址等信息,但市场上的很多茶叶经营者对此置若罔闻。另外,由于目前国家对茶叶没有统一的定价标准,茶叶销售价格通常由茶商自主确定,这使得一些不法茶商常常以旧当新、以次充好,从中牟取暴利。
  业内人士房玲玲介绍,有些商家卖的名品茶价格比市场便宜很多,一般是茶叶里都有一定比例的劣质茶叶,价格越低,掺假就越厉害。还有一种就直接掺入金银花叶、榆叶等。由于批零市场上的茶叶大多是散装的,掺假幅度完全受商家掌握,消费者很难察觉。
  业内人士介绍,正规销售的茶叶在外包装上应该标有QS标志以及生产地和生产日期等标识。消费者在选购新茶时可以先从茶叶的外观辨别,新茶外形新鲜,条索匀称而疏松;陈茶外形灰暗,条索杂乱而干硬。
  除了看茶色外,消费者还可以通过闻气味、看茶汤的颜色以及入口的口感来辨别茶叶的陈旧。
  陈茶的茶汤会越来越浑,新茶的颜色反而会越来越深。新茶入口的感觉从舌头尖到舌根,到整个口腔再到喉咙一股香气。而陈茶,入口的感觉稍微有点发涩,有一点苦,时间越长这种不好的口感越重。

 

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