所有的消费行业中，餐饮算是消费比较快速的一个。也有例外就是自助餐，很多人都希望吃到卖家规定的时间最高限度。餐饮管理的过程中，应该考虑到这个因素，才能更加有效。
大家都知道餐饮是一个即时的行业，特别是在一些酒店中的这个特点就很明显。当客人进入到酒店之后，餐饮管理就需要立刻跟上，要马上能服务到客人。客人点菜之后，要及时进行饭菜的烹饪，不能提前做好，因为这样也许会出现菜品相的破坏，甚至会影响口感，以后就不会在见到客人来到这个地方了。餐饮管理不同于其他的管理行业，这个行业需要有非常好的配合，及时完成各种工作，所以进行餐饮管理的时候，一个准确的预测和分析，然后及时掌握客人的需要，再及时调配人手进行工作，最后才能达到客人的满意。餐饮管理行业是比较难以操作的，在进行工作的饿时候，各种突发事件都需要正确处理，才能达到满意。http://www.czfycygl.com/display.aspx?id=205