肯德基、麦当劳等美式快餐在中国的经营如日中天，中式快餐与洋快餐竞争无法获得优势。但中国快餐在美国却也经营得有声有色，令美国人也不敢小觑。中式快餐成功营销策划案例解析---熊猫快餐---盛开美利坚。

　　在美国的中餐馆有2.8万家作用，年营业额近300亿美元，约占美国餐饮业网店u营业额的3.4%和8.5%，熊猫快餐是其中的杰出代表。

　　熊猫快餐店有两种，一种是专业快餐店，一般200平米左右;还有一种是开在购物中心的快餐店，一般是80-100平民，美国熊猫快餐集团的主要特点是：

　　1、中式快餐，美国口味。

　　熊抱快餐保留了重视快餐的特点，讲究口味，菜品现场制作，以手工为主，讲求实用性和本地化。每个店有17-20个品种，每月创新两个品种，特色品种全面保留，如主打品牌陈皮鸡占营业额的30%。调料中不用味精，现场炒菜采用统一符合调味料，以达到质量标准统一。现场制作全部仍沿用中餐传统的明火炒菜的方法，以保持菜品的原味和特色。厨师将菜炒好后，装入一尺见方的餐盘内放在前台保温销售，每盘量不大，卖完后再炒。由于供应对象是以美国人为主，有的品种在保留中餐制作方法的基础上，进行了味道上的调整，以满足美国人口味，受到顾客的普遍好评。

　　2、强调现代技术和管理科学的结合。

　　首先，依托美国发达的运输网络，熊猫快餐集团建立了现代化的配送体系，原料加工由运输网络，熊猫快餐集团建立了现代化的配送体系，原料加工由供应商完成，配送由运输公司承担，这样减少了殿堂内店堂服务人员的更多劳动，最大化地保证了中餐的品质标准。其次，电子计算机与收款机广泛应用，总部与各分店全部联网，可以统一结算，也可以异地结算。第三，强化培训和现场督导功能，注重企业管理系统的完善，有力的保证了300多家店的企业经营稳定发展。他们认为，社会环境、管理与人才是企业发展的三大关键因素。

　　3、注重效益，稳步发展。

　　讲求稳妥和实效是熊猫企业给人们留下的深刻印象。熊猫快餐发展到现在没有负债，只有1983年又一次50万美元的贷款记录。发展需要的资金主要来自开店的利润。每开一个分店，他们都认真考察和评估，一般30-50万美元投资，争取能在三年内收回投资，不给总店和集团造成负担。同时，他们不采取特许连锁经营的方式，他们认为这需要环境和自身条件的成熟，麦当劳已经具备特许连锁的条件，而熊猫集团仍需积累和完善。

　　熊猫快餐在美的市场营销策划战略，为重视快餐在外国的发展探索出了一条成功之路。