在宝宝的成长过程中,蔬菜汁的作用是非常大的,都有哪些,该怎样食用呢?

蔬菜泥需要宝宝在6个月大之后开始逐渐尝试,但是蔬菜汁则可以稍微早一些就添加了.一般来说,快6个月时的宝宝即可以用奶瓶少喂一点蔬菜汁了.给宝宝喂 食新鲜的菜汁,能够及时满足他的生长需要,让他生长的更加健康.

蔬菜汁其实就是用新鲜的蔬菜作为原料,经过压榨、离心、萃取等物理方法而得到的汁液.由于蔬菜汁能解除体内堆积的毒素和废物,因此当蔬菜汁进入到 消化系统之后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,并排出体外.另外,还有研究指也,蔬菜的营养与儿童的智力是密切相关的,在新鲜蔬菜中,存 在着大脑正常发育所需要的大量维生素B族、C和E,它们不但质量高,而且很容易被吸收利用.因此,家长们应该尽量让孩子多喝一些蔬菜汁,多吃一些新鲜的蔬 菜.

蔬菜汁的制作与食用

蔬菜汁的制法其实很简单,首先就是选择青菜.可以用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多,例如:青菜、菠菜等,但是新晋爸爸妈妈们要注意,类似于洋葱、大 蒜、香菜等刺激性大的蔬菜千万不要选,哪怕只充当配料也不行,因为它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了.

制作过程方法不一,较为常见的就是:

一、将蔬菜洗净后切成小片,放入榨汁机中搅拌即可.

二、或者将青菜去掉根部,切成小段,放入已经煮沸的清水中煮开,水不要太多,一小碗即可,也不能煮得过久,煮开即可.然后用筛子滤出菜渣,得到菜 汁.将菜汁与等量的温开水混合后即给宝宝饮用了.

另外,需要注意的是,新鲜的蔬菜汁尽量不要额外加糖,否则会增加热量.不能加热过久,否则会使各类维生素遭受破坏.不能与牛奶同饮,牛奶含有丰富的 蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而降低了牛奶和蔬菜汁的营养价值.还有,蔬菜汁的保存时间不宜超过1小时,否则容易 使营养物质

产生氧化变质.

蔬菜汁的食疗功效

胡萝卜汁

胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力.每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况.而且胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系 统的强大功效.

番茄汁

番茄内含有大量柠檬酸和苹果酸,每人每天吃上2-3个番茄,就可以满足一天维生素c的需要.而且番茄汁对整个机体的新陈代谢过程大有补益,可以促进胃 液生成,加强对油腻食物的消化,缓解宝宝消化不良的症状.番茄中的维生素也有保护血管的作用,并能改善心脏的工作.

芹菜汁

芹菜汁含有非常丰富的维生素,诸如维生素a、b1、b2、c等,因此非常适合维生素缺乏者饮用.而且芹菜味道清香,可以增强人的食欲.在天气较为干燥的 时候,给宝宝喝上一杯芹菜汁,清爽的感觉会很好.

白菜汁

白菜,又称圆白菜,含有丰富的维生素a、维生素C及硒.维生素a,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症;而硒,除有助于防治弱视外,还有助于增强人体内 白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害.另外,白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效.

黄瓜汁

众所周知,黄瓜一直被认为是减肥美容的必备佳品,但是除了美容作用外,黄瓜汁的利尿功效也是很显着的,另外,黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重 要位置,黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健,能增强记忆力.黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的,能预防头发脱落和指甲劈裂.在干燥的时节里, 幼儿多饮用

清甜的黄瓜汁也极佳.

宝宝添加辅食是成长中的重要阶段,要逐渐让宝宝尝试到各种味道,促进其味觉的发育,其中蔬菜汁就是不错的选择.妈妈们可以根据宝宝的口味和体质来选择 新鲜蔬菜进行加工,让宝宝能够吃得营养,长得健康!

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