汉江流域宜城历史美酒
（ 魏平柱 ）
北宋文坛领袖苏东坡有一首诗，以“竹叶酒”三字为题。其诗曰：
楚人汲汉水， 酿酒古宜城。
春风吹酒熟， 犹似汉江清。
耆旧何人在， 丘坟应已平。
惟余竹叶在， 留此千古情。
诗中所咏，正是宜城美酒。“竹叶”乃酒名也，又称“竹叶杯”。《太平寰宇记》载：“山南东道襄州宜城出美酒，俗号竹叶杯。”除苏东坡外，宋代还有不少诗人吟诵过宜城酒。司马光在《答张伯常之郢州途中见寄》诗中写道：“酒饮宜城美，歌闻白雪高。”又在《再和伯常见寄》诗中写道：“诛茅宋玉宅边人，知醉宜城几瓮春。”刘攽在《宜城酒》诗中写道：“九酝宜城酒，人传岘首碑。古今情不别，更问习家池。”还有孔武仲，他在《阁下观岘山图》诗中写道：“骑驴经去自可到，犹愈飘摇西游秦。剩沽宜城醉其下，日夕倒载望冠巾。” 还有邹浩，他在《 简君瑞觅竹叶青》中写道：“通道三杯如李白，解酲五斗似刘伶。尔来心渴鸭头绿，应许沾唇竹叶青。”还有彭汝砺，他在《奉诏正中》中写道：“槎头鳊熟物且旨，竹叶酒清人可思。临水登高终日待，此心只有楚山知，”
宋词中亦不乏吟诵宜城酒的佳篇。晁补之有一首《调笑·大堤》词，词前有一首诗为引子，其中有句云：
“踏堤共唱襄阳乐， 轲峨大艑帆初落。
宜城酒熟持劝郎， 郎今欲渡风波恶。”
其词为：
“波恶。倚江阁。 大艑轲峨帆夜落。
横塘朱户多行乐。 大堤花容绰约。
宜城春酒郎同酌。 醉倒银缸罗幕。”
还有周邦彦，被称为集大成之词人，他有一首《虞美人》写到宜城美酒。词云：
“廉纤小雨池塘遍。细点看萍面。
一双燕子守朱门。比似寻常时候、易黄昏。
宜城酒泛浮香絮。细作更阑语。相将羁思乱如云。
又是一窗灯影、两愁人。”
宜城酒不仅宋代驰名天下，追溯历史，早在汉代即享誉天下。东汉著名学者郑玄在为《周礼》作注时，就引用了宜城酒典。他在为《天官·酒正》中“泛齐”一语作注时说：“泛者，成而滓浮，泛泛然如宜成（城）醪矣。”可见，宜城酒在汉代已是名酒。到三国时期，曹子建写了一篇《酒赋》，赋中有句云：“宜城浓醪，苍梧漂清。”所谓“醪”，是指酒味醇浓而甘甜。
晋代张华有一首乐府诗《轻薄篇》，也写到了宜城酒。其诗句云：
“苍梧竹叶清， 宜城九酝醝。
浮醪随觞转， 素蚁自跳波。”
诗中所言“九酝”，是指这种酒要经过多次酿造才能成功，其制作周期比较
长。《西京杂记》说：“汉制宗庙八月饮酎，用九酝太牢，皇帝侍祠。以正月旦作
酒，八月成，名曰酎，一曰九酝，一名醇酎。”从正月初一到八月方成，其酿造
时间不谓不长。“醝”指白酒，但从“浮醪”二句看，又似乎是米酒或是黄酒。
南北朝时期，宜城酒仍然持有名品地位。梁太子萧统（昭明太子）有一首《将
进酒》的诗，是这样写的：
“洛阳轻薄子， 长安游侠儿。
宜城溢渠盌， 中山浮羽卮。”
萧统的弟弟萧纲（梁简文帝）为晋安王镇襄阳时，曾赠宜城酒给安北功曹史
刘孝仪，刘孝仪为此写了一篇《谢晋安王赐宜城酒启》。其文曰：
孝仪启，奉教。垂赐宜城酒四器。岁暮不聊，在阴即惨，惟斯二理，总萃一时。
少府斗猴，莫能致笑；大夫落雉，不足发颜。忽值瓶泻椒芳，壶开玉液，汉樽莫遇，
殷杯未逢。方平醉而遁仙，羲和耽而废职。仰凭殊途，便申私饮；未瞩垒耻，已观
帻岸。倾耳求音，不闻雷击。澄神密胝，岂觌山高。愈疾消忧，于斯已验。遗荣忘
贱，即事不欺。酩酊之中，犹知铭荷。不任云云。
刘孝仪在启中除向晋安王萧纲表达谢意之外，其主要内容在于说明宜城美酒
饮用之后的神奇效果。当百无聊奈、阴森惨淡之际，，“斗猴”、“落雉”之戏皆不
能使人欢愉，唯有“瓶泻椒芳，壶开玉液”，饮几杯宜城美酒，便可以“愈疾消
忧”、“遗荣忘贱”。
此外，萧纲还写了一首《乌栖曲》。诗中说，是因为宜城酒香让他勒马不前，
栖宿酒家。诗中写道：
浮云似帐月如钩， 那能夜夜南陌头。
宜城酝酒今行熟， 停鞍系马暂栖宿。
隋唐时代，宜城酒仍然为诗人所钟爱。《隋书·孙万寿传》载有孙万寿的一
首诗，诗中有句云：
祓除临灞岸， 供帐出东郊。
宜城酝始熟， 阳翟曲新调。
初唐诗人，宋之问在《宋氏宅送审谏议》诗中写道：
樽溢宜城酒， 笙栽曲沃匏。
露荷秋变节， 风柳夕鸣梢。
盛唐诗人孟浩然在《九日怀襄阳》诗中吟道：“宜城多美酒，归与葛强游。”
在《岘山送张去非游巴东》诗中吟道：“祖席宜城酒，征途云梦林。”又在《岁除
夜有怀》诗中吟道：“渐看春逼芙蓉枕，顿觉寒销竹叶杯。”由此可见，孟浩然是
非常爱喝家乡宜城美酒的。还有王维，他在《过李揖宅》诗中吟道：“一罢宜城酌，
还归洛阳社。”博导王达津教授在注解中说：“汉晋宜城在今宜城南，县东一里有
金沙泉，造酒极美，向以产美酒闻名。”还有中唐前期著名诗人戴叔伦，他有一
首《汉南遇方评事》诗，诗中写道：
“移家汉阴住， 不复问华簪。
赊酒宜城近， 烧田梦泽深。”
大历十才子之一的钱起，在《送卫功曹赴荆南》诗中写道：“碧云愁楚水，春
酒醉宜城。”又在《送衡阳归客》诗中写道：“醉里宜城近，歌中郢路长。”晚唐著
名诗词家温庭筠，有一首《常林欢》诗，开篇即写宜城酒：“宜城酒熟花覆桥，沙晴
绿鸭鸣咬咬。”韦庄在《和元秀才别业书事》诗中写道：“莫饮宜城酒，愁多醉易沉。”
由此可见，唐代诗人是更爱饮宜城美酒的。
明、清时代亦不乏咏宜城美酒的诗章。明英宗朱祁镇在《赐襄王瞻墡襄阳四时
歌》中写道：“适情细烩槎头鳊，洽欢满泛宜城酒。”著名戏剧作家汤显祖在《贺马
母王恭人六十寿序有歌》中写道：“望楚山兮星汉浔，出曲隈兮玉女临。……宜城酒
清如汉波，兰堂载笑慈颜和。”宋筠在《晚宿宜城》诗中写道：
“襄山犹在望， 鄢水又停车。
才酌宜城酒， 还寻宋玉居。
放怀微酒后， 适应朗咏余。
茅店三更月， 清光入牖虚。”
吴伟业（梅村）在《襄阳乐》中唱道：“大堤花，檀溪竹，襄王归就章华宿。高
斋学士宜城酒，江皋游女铜鞮曲。”王士祯在《估客乐》诗中写道：“盘鲙槎头鳊，杯
泛宜城酒。”
其它典籍，如李肇《国史补》在“叙酒名著者”条下云：“酒，则有郢州之富
水，……宜城之九酝。”《通典·食货》亦有“宜城其地出美酒”的说法。总之，宜
城酒历史悠久，文化内涵丰富，简直可以写一部酒史，很有重新开发的价值。
（本文原为拙著《临汉文史考析》中的一篇，有补充修改；潘世东转载于魏平柱网页）