刚从冷冻室里拿出的鱼肉类食品经常是硬得像石头，而我们又急于做菜，时间上来不及，所以大家经常采用的方法就是把这鱼肉类冷冻食品往热水里一泡。大家要引起注意了，这种有热水解冻看似是种好方法，省时省力。但这也是一种大错特错的解冻方法，因为这些冷冻食品的大量营养就在此刻悄悄的流走……

那怎么样才是正确的解冻方法呢，中国冷柜交易网建议您：

  在此之前要向大家普及一个知识，我们经常看到在超市冷柜里看到的那些带鱼，虾，鸡那些冻得硬邦邦的食品，和我们在家里冷冻柜里的那些鱼、肉类差不多。其实这两种完全是两个性质。前者超市里的属于速冻食品，是先进行加工过的，需要在半个小时内迅速冷冻，然后它对运输保藏的条件也是非常严格的，都需要在-18摄氏度的环境下进行。因为要想让这些食品长期保存，就必须进行专业速冻。

  冷冻室里的食物虽然可以保鲜保证长时间内食物不会变质，但是这也是有一个进间限度的。一般保藏的时间是在半个月以内，过了半个月后食物的营养成分就会慢慢消失，而且也将变得不新鲜。

  我们除了要在食品保鲜期内食用，还要注意对冷冻食品的解冻，目前业内认为最好的方式还是对冷冻食品的缓慢解冻。这就需要我们要将食用的冷冻食品提前从冷冻室里取出。可以是取出到常温室外进行常温解冻，也可以是提前一天把食品放入冷柜里的冷藏室。最不可行的就是用热水进行解冻，因为用热水会让食物的温度急剧上升，这时食品里的大部分营养都会随着热水一起流失而进入不到食物中。希望大家看完此文章，在今后的生活里一定要注意冷冻食品的解决方式，切不可图一时的方便而放弃了对健康生活的选择。

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