而坚果当中尤其以核桃为最，也是名副其实的坚果之王，不知道是因为它的个头大，还是因为它的营养价值，一直以来都被人们尊重，而且在一般的日子里我们都是很难吃到的。而且核桃的价格在市场上也一直都是居高不下的，不是因为人们炒作，而是收于核桃本身的价值和制作过程都是非常耗费社会劳动必要时间的。

    对于这样一个贵重的核桃，我们经常都是在冬天买回来，然后没吃完也是把它密封好放在室外就可以了。在冬天没什么太大的情况，因为冬天本来空气中就会很干燥，不会有太多的水分，所以核桃等坚果也不会出现回潮现象。但是如果我们夏天吃完了的核桃，你一不小心没有放好，估计你下一次再拿起来食用的话，你就会发现核桃内部就会有一股非常难闻的味道，而且也会有苦味散发出来。

    这里大家会有一个误区，认为夏天的气温那么高怎么核桃还会回潮呢？中国冷柜交易网的小编就来告诉大家了，这主要是因为我们国家都处在温带地区，夏季虽然高温，但是也会多雨，核桃直接放在室外就会受到空气中的氧气和水分困扰，这样核桃就会酸化变质。所以对于核桃的保存，我们需要把核桃放进冷柜。

但是把核桃放进冷柜也不能只是随手一丢就没事了，如果我们只是把它原本放在冷藏室不管子了，下次我们吃起来也会出现回潮的味道。

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