哈尔滨是中国啤酒工业的历史发源地。1900年俄国商人乌卢布列夫斯在哈尔滨开办了中国第一家啤酒厂。哈尔滨这座城市有很深的啤酒文化底蕴，精酿啤酒凭借个性化生产、口感绵密浓郁，也在哈市开始扎根发展。

2014年12月2日北大荒第六届董事会第十九次会议决议公告：公司拟将已停产的北大荒龙健绿源饮品有限公司生产设备租赁给黑龙江昌信啤酒有限公司，租赁期为3年租赁费用为86万元/年，分年度收取租赁费。昌信啤酒负责人自称，自己是哈尔滨首家做精酿啤酒的企业，也凭借自己对精酿啤酒的高度情怀拿下了北大荒啤酒生产设备的租赁权。昌信啤酒对外声称，公司在哈尔滨市依兰县的品牌旗舰店月销售额突破过40万。数据暂时无从考证真伪，但是小编曾听依兰本地人说过“进口啤酒来多少，我们就喝多少”这样的传闻。

今年1月份，马迭尔精酿啤酒屋正式开业。据了解，酿酒师和行政主厨都聘请自欧洲。马迭尔精酿啤酒屋的负责人提出了自己对“精酿”的理解：“用精良的原料，精湛的工艺，酿造出个性化的啤酒，这才是精酿啤酒的动人之处，也是马迭尔酿酒人对消费者的最终的承诺。”

目前，在哈市市区范围具有自酿啤酒能力的餐厅高达数十家。大街上可以看见“精酿原浆”“进口啤酒”的字样，南岗区自兴街51号就有很多人排队去买精酿啤酒。做原浆啤酒的微商更是数不胜数，泰山原浆也在各地区大量招收代理商。其实，哈尔滨汉斯自助烤肉餐厅算是在哈市做自酿啤酒比较早的了，有大麦、小麦两种酒。哈尔滨本土品牌，麦象精酿啤酒凭借自主研发的酿酒设备和先进的德国设计，正在招商加盟。

现在，越来越多的人认为口味比品牌更重要，这同样是精酿的机会。精酿啤酒正在对工业啤酒造成越来越大的威胁，这已经不是什么新鲜事了。不久前，爱尔兰啤酒品牌健力士模仿精酿啤酒将关注点放在了啤酒工艺和口味所做的广告，无疑就是一个佐证。

由于精酿啤酒生产成本高，并且产量低，也就决定了价格要高于工业啤酒许多，目前主要消费者是具有一定消费能力的年轻都市人群和外国人，选择风味独特且富于创新的精酿啤酒开始成为一种新的消费潮流，在酒吧、酒楼和超市消费，精酿啤酒也成为许多人的首选。