餐饮店长的岗位职责和工作流程应该是一名合格店长的必备之品，想成为店长或已经成为店长的你，是否对这些已经烂熟于心了呢？

●岗位名称：店长 

●直接上级：投资人或公司总部总经理 

●业务督导：总部督导 

●直接下级：前厅经理、厨师长、出纳、采购、库管 

●岗位描述：按统一授权，负责店铺的营运工作。 

●工作内容： 

1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。 

2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。 

3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。 

4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。 

5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。 

7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。 

8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。 

9.根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。 

10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。 

餐饮店长的工作流程

1、日常工作流程

2、周、月常规工作内容