中国白酒金三角酒为园区酒管局负责人称，2017年酒博会按照泸州市委、市政府提出的“酒博会一年要比一年好，突破常规，提档升级”的要求来打造。国际化水平更高的酒博会，将立足全球视野，让参会外宾范围更广。今年邀请了36个国家、地区，约300嘉宾参会，比2016年增加12个国家、地区。
从参会企业的数量来看，参展境外进出口经销商达300余家，比2016年增加近200家。
本届酒 博会以“佳酿汇泸州，一馆聚全球”为主题，其场馆设置与国际接轨。精心打造国际酒类精品展示馆，并专设“泸州老窖鸡尾酒展区”，展示新型白酒研发成果。另外，作为主宾国的澳大利亚将携14家酒庄参加酒博会，同期还将举行澳大利亚国家馆开馆仪式，澳大利亚投资贸易推介会等活动。
2017年酒博会的市场化程度越来越深，在一定程度上推动了酒博会由“办会向办节”过渡，逐步将酒博会打造成“中国白酒狂欢节”。通过苏宁易购、微信碰杯活动实现全国参与，通过设置分会场实现全市参与，有效提升群众参与度和受众年轻化。
这届酒博会的信息化内容更丰富，开展“互联网+酒博会”系列活动，引入“大卖吧”、苏宁等平台，促销酒类产品。注重互动体验，引入苏宁易购、微博、微信等平台，开展线上线下产品推广、网络大 V酒博行、AR移动全景看酒博会等互动活动。据了解，活动最高奖品是15万元的汽车一台。