因身体状况不佳和怀念家乡的清静环境，我辞去在外从事的质量管理工作，在家开办了葛粉加工，取名叫阿坤土特产加工。这几乎和质量管理是牛马不相及的事，但在野葛粉加工作坊筹建、生产加工、销售的过程中，我觉得之前的质量管理知识对我帮助甚大，我想对朋友们说："质量管理,无处不在"!

      下面细谈下我的感受。

      首先说下质量管理经验在作坊筹建中的应用。ISO9000大家都比较了解，我觉得它的精髓就是如何去做好一件事情，并有积极的验证。要开展质量管理工作，要有质量方针，质量目标，设置质量管理机构，对应程序和相应文件。我熟悉家乡传统的野葛粉加工工艺，但如果开个作坊，则必须依照工厂的生产加工模式来进行，那么在没有成熟的加工流程参考情况下，对家乡加工野葛粉的传统工艺进行质量评审是必须的。参考质量管理手法-鱼骨头的运用，我先简单地写下家乡传统生产工艺的流程，以流程为主线，正向、反向评估了每道工序的生产能力，相邻工序的相互衔接，结合4M1E，分析并改进了质量保证方案。这样，野葛粉的生产流程确定后，相应的设备需求几乎一目了然；展开采购计划，哪个先入，哪个后到，哪些要提前订购，则应用了统筹方法，好比处理质量问题需分轻重缓急。结果东西办置下来，一次就OK。

      再说质量管理经验在野葛粉生产加工中的应用。产品的生产是一个过程，那加工野葛根粉当然也要视作进料、生产加工、包装存储、销售等一些环节的分解。好比生产要有对应有效的作业指导书，为使野葛粉的生产作业标准化，规范化，我制定了生产加工流程图，生产工艺与质量控制预防、质量检验标准（参考了相关国家强制性的质量标准）。说实在的，在此过程中有个体会：已用文字表现出来的东西会使自己的思路更清晰化，更明了。

      最后，说下质量管理知识在野葛粉销售中的应用。俗话说："北人参，南葛粉!",野葛粉用于养生的功能几乎众人皆知，其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份，天然的葛根淀粉具有发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者是不可多得的最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。 说到底，质量是产品或服务的适合性，由于社会上作假、掺假的野葛根粉太多，以至于有的朋友从来没有买到过纯正的野葛粉或是总是担心自己买的是次品、假货。为使买方清楚地食用产品，我做了随箱说明资料，从产品的包装防损、产品纯正防护、售后跟踪服务都进行了一定的措施，这个归功于质量服务观念已深深植于我心中。

      至于质量管理知识在我的加工作坊中更多的应用，列如研究市场，评估加工作坊开办的可能性，这个也涉及到营销方面的东西，时间问题，不一一列举了，当我的作坊推出已包装好的野葛粉产品时，有些亲戚朋友表示了极大的惊讶，甚至说有些震惊，说我有两下子，我心中在说：“这根本没什么了不起，别忘了，我曾经是一个地地道道的质量管理人。”（文/阿坤）
 

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