进入紫光园餐厅让人很有感觉，两队点餐的，平均每队能有20个人；一队领餐的，也有十来个人；就餐的人能有几十个。

作为北京前列的穆斯林餐厅，紫光园的北京菜做得很是地道，小吃更是远近闻名，几款北京小吃是我们就餐的必选项。

就是这么一个很棒的餐厅，早餐都这么火爆也就是近半年的事情。在高台阶上的这家餐厅，十年间至少换了五、六家，紫光园真下坚持下来了不容易。在之前的几年里，生意只能算是维持，直到去年开始，北京大规模的拆除违建，关、停住宅改性做的餐饮，紫光园的生意才逐渐好起来。

产品确有特色，服务不算差，再加上足够的客流保证，眼看着紫光园就活下来了，接着就火了。

条件

十里堡一带的居民够厚，居民的品质也不差，只是十年来各种商铺就是不断更新，难得有几个像七星园一样的餐厅挺过了十年。

除了顾客的消费习惯难以把握，餐饮经常是风格一年一换；更重要的原因是供应量太大，假如不是随着时间的推移、人们生活水平上升，人们在外就餐不断增加的话，就是所有人都不在家做饭，都在那些餐馆吃饭，他们也活不了，那结果只能是一条路——去死呗。

大量餐饮死亡的原因就是他们的容量已经到了消费的顶线，生存难度加大是自然而然的。

规律

您能力再强也强不过经济规律，供求是市场经济中永远的中心，不是人能胜天解决得了的。

要做好商业，其一要研究市场，凭竞争战胜对手绝对可行，但确实难度大，毕竟是伤敌一千会自损八百；其二要研究趋势，不能仅仅跟着大企业走，要有自己的心得，否则难有突破；其三要研究客户需求，商业是玩心理的，仅凭工程师思维、仅凭自我表现，难以取得成功。

以变应万变，力争主动